Cum calculăm greutatea unui porc, fără cântar. FORMULA de calcul pe care o putem folosi oriunde cu încredere. Ponturi pentru alegerea porcului ideal de friptură şi caltaboşi

Începând cu 1 Decembrie toată lumea care preferă sărbătorile de iarnă în stil tradițional, începe să caute un porc de Crăciun pentru tăiat. Cum vânzarea acestora în târguri este interzisă, oamenii se îndreaptă spre gospodăriile oamenilor pentru a-și găsi animalul de sacrificat pentru masa de sărbători.
Filip Stan
24 nov. 2022, 12:18
Cum calculăm greutatea unui porc, fără cântar. FORMULA de calcul pe care o putem folosi oriunde cu încredere. Ponturi pentru alegerea porcului ideal de friptură şi caltaboşi

Se apropie Crăciunul și mulți români își cumpără porc, din a cărui carne fac bucatele tradiționale care nu pot lipsi de pe masa de sărbători.

Porcul de Craciun e pregatit pentru Ignat? Esti curios sa stii ce greutate are , dar nu ai la indemana un cantar potrivit? Exista o alta posibilitate de a afla greutatea corpului unui animal. Metoda de calcul a greutății unui porc atunci când nu avem cântar, este detaliată mai jos.

Cozi uriaşe ca pe vremea lui Ceauşescu la un magazin din Capitală. Oamenii s-au înghesuit să prindă ulei şi carne la ofertă

De multe ori, porcul se cumpără din gospodăriile private și este extrem de greu să fie cântărit. Deși prețul este la kilogram, de multe ori oamenii îl vând și îl cumpără ”la ochi”.

Totuși, există o metodă veche, după care crescătorii și cumpărătorii aproximează destul de bine greutatea unui porc în viață.

Metoda de calcul a greutății unui porc presupune realizarea câtorva măsurători:

Prima este măsurarea lungimii corpului (L), începând din spatele urechilor şi până unde începe coada.

A doua măsurătoare pe care trebuie să o faceți este aceea a circumferinţei porcului (C).

Aceasta se realizează în jurul corpului animalului. Se pleacă din spatele picioarelor din faţă ale animalului și se măsoară trunchiul.

ATENȚIE: Ambele dimensiuni trebuie notate în metri. Spre exemplu, notăm 1,2 metri, nu 120 de centimetri.

Pe lângă L și C, mai notăm cu G greutatea porcului, pe care trebuie să o obținem.

După ce avem aceste două dimensiuni (lungime și circumferință), luăm un creion și o hârtie și calculăm.

Formula de calcul prin care afli greutatea unui porc, fără cântar
Formula presupune să înmulțim circumferința și lungimea cu o constantă, după următoarea formulă:

G= C x C x L x 69,3

unde:

G – Greutatea aproximativă a porcului

L – lungimea porcului

C – circumferinţa porcului

69,3 – constanta de calcul

Un mic exemplu:

L= 1,20 m

C= 1,35 m

G= C x C x L x 69,3= 1,35 x 1,35 x 1,20 x 69,3= 151,5 kg

Dacă dorim să aflăm doar greutatea carcasei porcului, înmulţim greutatea aproximativă (G) cu constanta 0,72.

Formula de calcul a greutății carcasei= G x 0,72
Cumperi porc de Crăciun? În material ai câteva ponturi care să te ajute să nu iei țeapă
Toate anunțurile din ziare și de pe internet anunță că porcii sunt de carne, căci asta le place celor care vor să cumpere să audă. Am răsfoit internetul si materialele de specialitate pentru voi pentru a vă găsi câteva ponturi pe care să vă bazați atunci când alegeți porcul.

– Porcii cu cel mai mare procent de carne raportat la grăsime sunt cei din rasele Marele Negru și Marele Alb ( 70% carne – 30% grăsime)

– Un porc de carne are o greutate ideală între 100-120 kg. Peste această greutate raportul carne-grăsime se schimbă, în favoarea grăsimii

– Porcii mai mici au o vârstă medie, deci și carnea mai fragedă decât cei mai bătrâni, iar aceasta se conservă mai bine.

– Dacă vreți de la un porc mai multă grăsime, alegeți rasele Bazar sau Mangalița ( 65-70% grăsime)

– Un porc mascul cu burta lăsată jos este semn că are multă grăsime

– Nu cumpărați o scroafă care a fătat recent, carnea are gust de lapte, conține multă apă și nu se poate conserva

– Recunoașteți o scroafă gestantă prin burta lăsată și sfârcurile mai mari de un centimetru

– Întrebați crescătorul dacă a hrănit porcul cu lături grase – acestea fac animalul să aibă carnea foarte apoasă și mai greu de consumat. Se recomandă porcii îngrășați cu porumb, pentru o calitate mai bună a cărnii.

Primă „de porc” pentru bugetari şi în 2022. Câţi cârnaţi şi câte jumări poţi să iei cu bonusul de sfârşit de an

DailyBusiness
Ce să NU faci niciodată la un interviu de angajare. Cea mai importantă întrebare pe care ar trebui să o pui: „Îți arată adevărul dincolo de aparențe”
Spynews
Legătura între coșmaruri și riscul de deces precoce. Sfaturi pentru gestionarea stresului
Bzi.ro
Ce a făcut Mihai Leu chiar înainte să moară, deși era în comă profundă. Soția sportivului a oferit detalii dureroase
Fanatik.ro
Inimaginabil! Un elev din Vaslui luase BAC-ul cu 6,7 dar a făcut contestație. Rezultatul final e fără precedent
Capital.ro
Testare pentru șoferi. Permisul de conducere se va lua mai greu. Noua probă obligatorie
Playtech.ro
Cât vor plăti românii în plus pe litrul de benzină și motorină de la 1 august, după noile taxe aplicate de Guvern
DailyBusiness
România atinge pragul critic de 60% datorie publică. Guvernul promite măsuri drastice: „Facem curățenie în sinecuri și cheltuieli discreționare”
Adevarul
Măcelul pornit de la propagandă, două înmormântări și o crâșmă închisă. Cronica sfâșietoare a uciderii evreilor din Dorohoi
wowbiz.ro
Anna, soția lui Mihai Leu, interviu în lacrimi: „I-am spus să se odihnească… și el mi-a răspuns cu o lacrimă, deși era în comă profundă”. Ultimele clipe ale campionului povestite în exclusivitate
Spynews
Scene dureroase la înmormântarea lui Mihai Leu. Soția lui, Anna, a plâns în hohote lângă sicriul marelui sportiv | FOTO
Spynews
Ultima postare a motociclistului italian, înainte să moară! Bărbatul era fascinat de urșii din România | FOTO
Evz.ro
Tărâmul din România unde timpul se roagă. O comoară pentru veșnicie
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
FOTO. Frumoasa iubită a milionarului român din Rusia a spus „Da”
kanald.ro
Cutremur azi dimineață în România! În ce zonă s-a produs seismul
Cancan.ro
BREAKING! Ștefan Popescu A MURIT. Avea doar 40 de ani și o dorință banală
Playsport.ro
Descoperirea misterioasă dintr-o criptă, legată de Vlad Țepeș, care ar putea rescrie istoria...
Capital.ro
Regulă nouă pentru permisul de conducere. Cursul a devenit obligatoriu de la 1 iulie
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Arată ca un manechin, dar a fost livratoare de mâncare
stirilekanald.ro
Dentistul care și-a otrăvit soția cu venin de șarpe a primit o veste teribilă după gratii
Primul semn neobișnuit de cancer de colon, potrivit medicilor
MediaFlux
Anunț important pentru românii care plătesc cu bani cash!
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Alertă Covid! Noua variantă „super-contagioasă Frankenstein” s-a multiplicat de patru ori în doar o lună