Cum calculăm greutatea unui porc, fără cântar. FORMULA de calcul pe care o putem folosi oriunde cu încredere. Ponturi pentru alegerea porcului ideal de friptură şi caltaboşi

Începând cu 1 Decembrie toată lumea care preferă sărbătorile de iarnă în stil tradițional, începe să caute un porc de Crăciun pentru tăiat. Cum vânzarea acestora în târguri este interzisă, oamenii se îndreaptă spre gospodăriile oamenilor pentru a-și găsi animalul de sacrificat pentru masa de sărbători.
Filip Stan
24 nov. 2022, 12:18
Cum calculăm greutatea unui porc, fără cântar. FORMULA de calcul pe care o putem folosi oriunde cu încredere. Ponturi pentru alegerea porcului ideal de friptură şi caltaboşi

Se apropie Crăciunul și mulți români își cumpără porc, din a cărui carne fac bucatele tradiționale care nu pot lipsi de pe masa de sărbători.

Porcul de Craciun e pregatit pentru Ignat? Esti curios sa stii ce greutate are , dar nu ai la indemana un cantar potrivit? Exista o alta posibilitate de a afla greutatea corpului unui animal. Metoda de calcul a greutății unui porc atunci când nu avem cântar, este detaliată mai jos.

Cozi uriaşe ca pe vremea lui Ceauşescu la un magazin din Capitală. Oamenii s-au înghesuit să prindă ulei şi carne la ofertă

De multe ori, porcul se cumpără din gospodăriile private și este extrem de greu să fie cântărit. Deși prețul este la kilogram, de multe ori oamenii îl vând și îl cumpără ”la ochi”.

Totuși, există o metodă veche, după care crescătorii și cumpărătorii aproximează destul de bine greutatea unui porc în viață.

Metoda de calcul a greutății unui porc presupune realizarea câtorva măsurători:

Prima este măsurarea lungimii corpului (L), începând din spatele urechilor şi până unde începe coada.

A doua măsurătoare pe care trebuie să o faceți este aceea a circumferinţei porcului (C).

Aceasta se realizează în jurul corpului animalului. Se pleacă din spatele picioarelor din faţă ale animalului și se măsoară trunchiul.

ATENȚIE: Ambele dimensiuni trebuie notate în metri. Spre exemplu, notăm 1,2 metri, nu 120 de centimetri.

Pe lângă L și C, mai notăm cu G greutatea porcului, pe care trebuie să o obținem.

După ce avem aceste două dimensiuni (lungime și circumferință), luăm un creion și o hârtie și calculăm.

Formula de calcul prin care afli greutatea unui porc, fără cântar
Formula presupune să înmulțim circumferința și lungimea cu o constantă, după următoarea formulă:

G= C x C x L x 69,3

unde:

G – Greutatea aproximativă a porcului

L – lungimea porcului

C – circumferinţa porcului

69,3 – constanta de calcul

Un mic exemplu:

L= 1,20 m

C= 1,35 m

G= C x C x L x 69,3= 1,35 x 1,35 x 1,20 x 69,3= 151,5 kg

Dacă dorim să aflăm doar greutatea carcasei porcului, înmulţim greutatea aproximativă (G) cu constanta 0,72.

Formula de calcul a greutății carcasei= G x 0,72
Cumperi porc de Crăciun? În material ai câteva ponturi care să te ajute să nu iei țeapă
Toate anunțurile din ziare și de pe internet anunță că porcii sunt de carne, căci asta le place celor care vor să cumpere să audă. Am răsfoit internetul si materialele de specialitate pentru voi pentru a vă găsi câteva ponturi pe care să vă bazați atunci când alegeți porcul.

– Porcii cu cel mai mare procent de carne raportat la grăsime sunt cei din rasele Marele Negru și Marele Alb ( 70% carne – 30% grăsime)

– Un porc de carne are o greutate ideală între 100-120 kg. Peste această greutate raportul carne-grăsime se schimbă, în favoarea grăsimii

– Porcii mai mici au o vârstă medie, deci și carnea mai fragedă decât cei mai bătrâni, iar aceasta se conservă mai bine.

– Dacă vreți de la un porc mai multă grăsime, alegeți rasele Bazar sau Mangalița ( 65-70% grăsime)

– Un porc mascul cu burta lăsată jos este semn că are multă grăsime

– Nu cumpărați o scroafă care a fătat recent, carnea are gust de lapte, conține multă apă și nu se poate conserva

– Recunoașteți o scroafă gestantă prin burta lăsată și sfârcurile mai mari de un centimetru

– Întrebați crescătorul dacă a hrănit porcul cu lături grase – acestea fac animalul să aibă carnea foarte apoasă și mai greu de consumat. Se recomandă porcii îngrășați cu porumb, pentru o calitate mai bună a cărnii.

Primă „de porc” pentru bugetari şi în 2022. Câţi cârnaţi şi câte jumări poţi să iei cu bonusul de sfârşit de an

DailyBusiness
Câți bani a câștigat Cristela în 2024. Cu ce afaceri se ocupă soția lui Călin Georgescu
Spynews
Teorie halucinantă. Supraviețuitorul din avionul prăbușit nu era de fapt în avion?
Bzi.ro
Andreea Esca și-a făcut talentul la ziua Loredanei Groza! A luat microfonul în mână și a făcut senzație
Fanatik.ro
Fructul bogat în potasiu și minerale care ajută la scăderea tensiunii. Se găsește în toate magazinele din România la un preț mic, dar puțini români știu ce beneficii are
Capital.ro
Proprietarii de la bloc NU au voie. Se obține obligatoriu acordul vecinilor. Nu poți schimba în propriul apartament
Playtech.ro
Pericol ascuns în bucătărie: acest aparat provoacă cele mai multe incendii vara. Nu-l lăsa în priză
DailyBusiness
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
Adevarul
Primul reproș la adresa lui Nicușor Dan în coaliție. „În loc să-l desemneze pe Bolojan premier, a întărit PSD” SURSE
wowbiz.ro
Când intră prima tranșă de bani din 2025 pe cardul de alimente. Voucherele sociale au o valoare mai mică în acest an!
Spynews
Dinu Maxer contrazice zvonurile că și-a schimbat religia pentru Magdalena Chihaia! Ce decizie au luat înainte de nuntă
Spynews
Alex Bodi, prima reacție după ce s-a zvonit că a fost atacat de Gabi Tamaș, prietenul lui Dan Alexa: ”V-au bătut alții femeile”
Evz.ro
Ungaria schimbă regulile jocului. Ce trebuie să știe românii care trec granița
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
FOTO. Serena Williams, imagini incendiare în costum de baie, după ce a slăbit enorm
kanald.ro
Destin frânt la doar 18 ani. Darius este tânărul care a murit pe loc, în Maramureș, după ce a intrat cu mașina în zidul unei case
Cancan.ro
Fosta soţie a lui Ciprian Pian face mărturisiri cutremurătoare: prima nevastă a interlopului a... 'Mi-au luat copilul, i-au spus că am murit și...'
Playsport.ro
Începând cu 20 iunie, UE forțează producătorii: telefonul tău trebuie să reziste la 800 de...
Capital.ro
Se pune limită la apă. Proprietarii de case trebuie să declare cantitatea consumată. Decizia se aplică din 6 august 2025
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Un nou cuplu controversat. Ea e psihologă de 26 de ani, iar el e un milionar de 64 de ani
stirilekanald.ro
Iulia a murit lovită de tren, în timp ce asculta muzică în căști. Fata nici nu împlinise 18 ani
Moment decisiv pentru România: Ilie Bolojan face pasul la guvernare
MediaFlux
Şedinţele de spiritism ale Reginei Elisabeta. Caietele cu însemnări au fost arse de Regele Carol I
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Casa Regală britanică e în doliu. A murit prietenul prințului William, viitorul rege e devastat