Cum gătești carnea tocată ca să-ți iasă mâncarea delicioasă. Care sunt secretele din bucătărie

Atunci când gătești carnea tocată, trebuie să ții cont de unele secrete din bucătărie pentru ca mâncarea să-ți iasă savuroasă. Este important să folosești combinațiile potrivite de carne și să adaugi condimente pentru a-i accentua gustul.
Filip Stan
13 apr. 2024, 10:12
Cum gătești carnea tocată ca să-ți iasă mâncarea delicioasă. Care sunt secretele din bucătărie
Rețeta de post care te va face să te lingi pe degete! Chiftele de fasole, gata în trei timpi și trei mișcări

Cum gătești carnea tocată ca să-ți iasă mâncarea delicioasă. Carnea tocată se poate găti în numeroase moduri. Poți utiliza doar un tip de carne, cum ar fi pui, porc, vită sau curcan, dar și combinații între acestea. Sunt câteva trucuri utile, de care trebuie să ții cont dacă vrei să obții un gust delicios.

Multe preparate din carne tocată conțin ceapă, un ingredient foarte important pentru ca produsul finit să aibă un gust delicios. În preparatele ce urmează să fie fierte, precum sarmalele, ardeii umpluți sau perișoarele, ceapa se poate adăuga la compoziția de carne crudă numai dacă e tocată mărunt.

Pe de altă parte, în cazul preparatelor care urmează să fie coapte sau prăjite, ceapa trebuie călită înainte. Mai întâi se toacă mărunt, după care se călește pentru aproximativ 5-7 minute, până când devine sticloasă.

Pentru ca ceapa să-și păstreze gustul, nu ar trebui să adaugi sare. Ceapa călită va fi mai dulce și îi va da un gust mai bun preparatului. De exemplu, atunci când pregătești chifteluțe suedeze, ceapa călită adăugată în carne, omogenizată cu celelalte ingrediente, va face minuni.

Citește și: Cum slăbești 5 kilograme în doar 7 zile. Dieta care promite rezultate rapide!

Ce rețete poți face cu carne tocată

  • Cârnați de casă

Sărbătorile de Paște se apropie, iar pensiunile din țară se pregătesc să facă diverse sortimente de cârnați de casă, afumați sau proaspeți. Dacă îți dorești să îi prepari acasă, ai nevoie de o mașină bună de tocat și de un aparat de cârnați.

  • Sarmale

Sarmalele sunt un preparat culinar din carne tocată, amestecată cu orez și cu alte ingrediente, învelită în foi de varză, de viță sau de ștevie, în formă de rulou. În România, se servesc cu mămăligă și smântână. Ca să-ți iasă bune, alege să toci carnea acasă, la mașină de tocat.

  • Chifteluțe

Chiftelele sunt un fel de mâncare des întâlnit în România și căutat în restaurante. Chiftelele conțin carne tocată, ouă, pâine înmuiată în apă, alteori cartofi răzuiți, morcovi, verdețuri, condimente.  Se consumă cu muștar sau cu salată verde, marinate în sos tomat sau cu piure de cartofi.

Citește și: Rețeta de drob de pui care va face furori la masa de Paște! Conține ciuperci și usturoi din plin și are un gust de vis

Spynews
Tzancă Uraganu, gest impresionant în memoria lui Lucas. Ce decizie a luat în carieră, pentru nepoțelul său, care a murit: ”Am promis” / FOTO
Bzi.ro
Pescobar și-a cumpărat penthouse în valoare de 2 milioane de euro! „O să am cinema, amfiteatru și piscină!”
Vești proaste pentru mulți români. WhatsApp nu va mai funcționa pe aceste telefoane de la 1 iunie
Capital.ro
Pedeapsă cu închisoarea de 20 ANI. S-a votat lege în România: Avem o gravă problemă
Playtech.ro
Petre Roman, făcut PRAF de fiica sa! Oana, dezvăluiri ŞOCANTE despre ce i-a făcut Mioarei şi ei
DailyBusiness
Se dau 20.000 de euro pentru fermieri! Condiția simplă pentru a lua banii
Adevarul
Sclavia, din nou la modă în România. „Este atât de sumbru și de macabru modul în care se întâmplă lucrurile”
Spynews
Hidrologii, anunț de ultimă oră! Pericol de inundații în mai multe județe din țară. A fost emis un cod galben de viituri / FOTO
Spynews
EXCLUSIV! Fostul iubit al Cristinei Pucean, acuzații extrem de grave la adresa dansatoarei și a familiei ei! Bărbatul susține că a fost păcălit și își vrea banii înapoi! Declarații pentru Spynews.ro!
Evz.ro
Mara Bănică și-a concediat bona. Imaginile de pe camerele video au convins-o
Impact.ro
Te CRUCEȘTI! Cum arată divele din showbiz FĂRĂ MACHIAJ! Unele sunt HORROR
Prosport.ro
FOTO. Are 75 de ani, dar arată ca la 30, are o avere impresionantă și își caută iubit la 12 ani de când a divorțat
wowbiz.ro
Șoc total în familia Raisei, fata găsită moartă în Dolj! Chiar el e principalul suspect
Cancan.ro
Afacerea ilegală prin care făcea bani, în apartamentul ei, o româncă stabilită în Italia
Playsport.ro
Mădălina Ghenea a arătat TOT de data asta! Imaginile interzise au fost făcute publice
kanald.ro
Acest exercițiu de matematică a pus pe jar internetul! Sigur nu vei putea găsi logica acestui șir de calcule
Capital.ro
Ungurii aruncă în aer toată Europa. Alianța la care nu acceptă să renunțe
StirileBZI
Salariul minim pe economie va crește de la 1 iulie: Câți bani vor primi peste un milion de români
Prosport.ro
FOTO. Rusoaica superbă s-a cuplat cu un milionar mai tinerel ca ea! Cum arată Anna
stirilekanald.ro
El e criminalul Raisei! Polițiștii l-au săltat
substantial.ro
Destinul astral remarcabil al Kate Middleton: Prințesa de Wales care a cucerit lumea cu eleganță, curaj și determinare
MediaFlux
VESTE bună pentru PENSIONARI: CREȘTERI FOARTE MARI!, anunță Șeful Casei de Pensii
Shtiu.ro
De ce evreii nu cred în Iisus Hristos? 'Nu este Mesia!'