Ioan Ovidiu Sabău susţine că a fost mereu riguros, iar această disciplină se reflectă atât în cariera sa de antrenor, cât și în viața personală. Rutina sa zilnică include alergări în natură alături de soție și câinii lor, dar și o atenție sporită la alimentație.
„Ca greutate, sunt mai slab decât atunci când eram jucător. Soția a avut grijă de mine ca alimentație, m-a educat, m-a ajutat să mănânc ce e sănătos, mi-a spus cum să mă alimentez.
Plus că fac efort, alerg. Nu chiar zilnic, dar 3-4 zile pe săptămână. Alerg minimum 10 kilometri cu soția, undeva la 50-55 minute. Alergăm și suntem foarte atenți la ce mâncăm. De la alimentație, de acolo pleacă totul. Alerg în fiecare săptămână în jur de 40-45 de kilometri, uneori și 50. O fac într-un ritm în care să mă simt bine.
Sport! Foarte mult sport, să facă mișcare în fiecare zi. Că e vorba de plimbare, bicicletă, alergare… Dacă faci sport, ești o altă persoană!
Asta îmi dă un echilibru. În acea oră în care alerg, sunt momentele în care mă liniștesc, meditez. Mai am și niște câini pe care i-am adoptat, alergăm împreună cu ei și e o stare foarte bună. M-am și mutat undeva la țară. Avem o natură atât de frumoasă în jurul Clujului!”, a declarat Ioan Oidiu Sabău pentru GSP.
Un alt aspect definitoriu al stilului său de viață este eliminarea completă a cărnii din alimentație: „Nu vreau să dau sfaturi… La mine sunt undeva la 20 de ani de când nu mai mănânc carne deloc! Doar dacă te informezi, sunt foarte multe… Proteine, legume, semințe, tot felul. Sunt aproape 20 de ani de când nu mai consum deloc carne. Există suficiente surse de proteine vegetale: legume, semințe”.
„Nu mai am nevoie, organismul s-a resetat. E un mod de viață, nu mai simt nevoia. Sunt și perioade în care beau cafea, dar și perioade de o săptămână în care spun: „Nu mai beau cafea!”. Încerc să nu fiu condiționat de anumite lucruri. Eu nu fac eforturi să nu mănânc anumite lucruri. Cum îți obișnuiești organismul, așa îl ai! Nu știu de când n-am mai măncat două mese, efectiv, adică să mă pun la masă să mânânc și felul unu, și felul doi. Nu-mi amintesc! Așa consider eu că e bine, asta îmi face mie bine. De vreo 15-20 de ani sunt așa. Repet, soția a fost cea care a luat inițiativa. Ea e foarte atentă, cunoaște, citește foarte mult, e foarte bine documentată. Ne-a ajutat cam pe toți din familie, și pe copii”, a mai precizat Ioan Ovidiu Sabău.