Multe persoane folosesc ulei de migdale fiindcă reduce colesterolul, e un remediu împotriva bolilor cardiovasculare sau diabetului și, de asemenea, hrănește pielea uscată.

Este și foarte ușor de preparat. Ai nevoie de doar două ingrediente și îl poți face chiar la tine acasă.

Alte Articole

Dana Nălbaru este bucuroasă că a făcut asta cu mâna ei: ...

Adela Popescu, dezvăluiri sincere la cea mai adresată întrebare. ...

Elena Gheorghe, mărturisiri dureroase despre experiența femeilor ...

Ingrediente ulei de migdale:

• 2 pahare de migdale nedecojite
• 1-2 linguri ulei de măsline.

Mod de preparare:

Pune migdalele uscate și proaspete într-un robot de bucătărie. Mai întâi setăm robotul la viteză mică, astfel încât migdalele să fie mărunțite încet și cu grijă.

Odată ce migdalele sunt tocate, măriți viteza robotului și, când ați obținut o pastă din migdale, adăugați uleiul de măsline. Lăsați robotul să funcționeze încă 5 minute. După ce l-ați oprit, scurgeți uleiul astfel încât să se separe de particulele de migdale. Uleiul este gata și trebuie păstrat într-un borcan ermetic.

Beneficii mai puţin cunoscute ale consumului de migdale. Ce efecte au aceste super-fructe oleaginoase asupra sănătăţii şi frumuseţii

Migdalele conţin vitamina A, grupul de vitamine B (B1, B2, B3, B6), vitamina C, vitamina E şi minerale precum: calciu, fier, mangan, magneziu, fosfor, potasiu, zinc, molibden, seleniu. Pe lângă aceste elemente, aceste fructe delicioase sunt bogate şi în acid folic, acid pantotenic, glucide, apă, proteine, grăsimi mononesaturate. Pentru a beneficia din plin de toate proprietăţile lor, nutriţioniştii ne recomandă să le consumăm în stare crudă. De asemenea, pentru uşurarea digestiei, este recomandat să fie rehidratate cu cel puţin nouă ore înainte de a fi mâncate.

Iată, în cele ce urmează, principalele beneficii pe care consumul de migdale crude le aduce sănătăţii:

• Asigură buna funcţionare a inimii. 100 grame de migdale conţin 49,9 grame de grăsimi, din care 30,9 sunt mononesaturate. Acestea sunt grăsimi benefice, care favorizează scăderea colesterolului rău, astfel fiind protejat sistemul cardiovascular. În plus, graţie conţinutului bogat în magneziu şi în potasiu, aceste fructe delicioase menţin sănătatea vaselor de sânge, ajutând şi la reglarea tensiunii arteriale. Studiile arată că 45-50 de grame de migdale consumate zilnic reduc riscul dezvoltării afecţiunilor cardiovasculare;
• Susţine funcţia cerebrală. Migdalele conţin riboflavină şi L-carnitină, substanţe care îmbunătăţesc activitatea creierului. Totodată, consumul de migdale reduce riscul de inflamaţie care ar putea conduce la apariţia afecţiunilor neurodegenerative precum demenţa şi boala Alzeimer;
• Este recomandat în diabet datorită indicelui glicemic scăzut. Studiile arată că migdalele consumate la o singură masă pot reduce sarcina indicelui glicemic al întregii mese;
• Asigură o digestie optimă. Consumul de migdale crude îmbunătăţeşte microflora intestinală, crescând concentraţia bacteriilor benefice. Totodată, fiind o sursă excelentă de fibre, migdalele previn constipaţia;
• Favorizează slăbirea. Graţie grăsimilor sănătoase pe care le conţin, migdalele ajută la instalarea rapid a senzaţiei de saţietate şi astfel dispare nevoia de a consuma gustări nesănătoase.