Cum pregătiţi mâncarea de mazăre pentru iarnă. Ingredientul secret care îi dă un gust deosebit

Mâncarea de mazăre pentru iarnă va fi foarte utilă mai ales în perioadele de post. Va fi nevoie doar să desfaceţi borcanul şi să încălziţi conţinutul. Ca să îi daţi un gust de prospeţime puteţi adăuga un căţel de usturoi răzuit şi verdeaţă proaspătă.

De asemenea, puteţi adăuga o linguriţă de zahăr dacă preferaţi gustul mai dulceag. Sunt şi gospodine care folosesc rântaş de făină pentru a îngroşa mâncarea de mazăre. E foarte bună şi mai zemoasă, iar dacă îi adăugaţi şi câteva crutoane e şi mai bună.

Citeşte şi Ce se întâmplă în corpul tău dacă mănânci banane în fiecare zi. Descoperirea uluitoare a specialiștilor

Dacă vreţi să o îngroşaţi îi puteţi adăuga un cartof răzuit sau un dovlecel răzuit.

Iată de ce aveţi nevoie ca să pregătiţi mâncare de mazăre pentru iarnă:

• 3 kg mazăre
• 500 gr ceapă
• 300 gr morcovi
• 1 kg pastă de roșii cu ardei copți
• 200 ml ulei
• sare și piper
• cimbru
• 2 foi de dafin
• 3 l apă

Cum se prepară:

Mai întâi puneţi o oală cu apă la fiert, apoi spălaţi bine mazărea în 2-3 ape reci şi o adăugaţi în oala de pe foc, după ce atinge punctul de fierbere. Lăsaţi mazărea să fiarbă, fără capac, până este bine pătrunsă.

Puneţi uleiul la încins în tigaie şi adăugaţi ceapa curățată și tocată, iar când aceasta se pătrunde, adăugaţi și morcovii curățați și dați pe răzătoare.

Amestecaţi bine ingredientele din tigaie, adăugaţi și pasta de roșii cu ardei copți și lăsaţi-le să fiarbă împreună 7-8 minute. În acest timp adăugaţi și puțin cimbru uscat și 2 foi de dafin.

Când mazărea este fiartă, adăugaţi peste ea sosul de roșii din tigaie. Mai lăsaţi mâncarea de mazăre pentru iarnă să fiarbă 10 minute pentru a se întrepătrunde gusturile. Adăugaţi apoi sare și piper.

Apoi puteţi pune mâncarea de mazăre fierbinte în borcanele sterilizate, să înfiletaţi capacele și să înveliţi în pături.

Lăsăţi borcanele cu mâncare de mazăre să se răcească lent sub pături, apoi le etichetaţi și le treceţi în cămară.

Citeşte şi Şapte ceaiuri minune care ard grăsimea de pe burtă şi taie pofta de mâncare