Cum prepară Gabriela Cristea piftia de porc. Trucul vedetei pentru cel mai bun gust: „Este obligatoriu”

Gabriela Cristea a împărtășit pe rețelele sociale câteva secrete pentru o piftie de porc perfectă, menționând că este esențial să spumezi bine zeama până când nu mai formează spumă.

Gabriela Cristea dezvăluie secretele pentru cea mai bună piftie de porc

„Este obligatoriu să spumați foarte bine piftia până când nu mai face deloc spumă. După aproximativ două ore și jumătate, carnea începe să se desprindă de pe os”, a dezvăluit vedeta.

După primele 2-3 ore de fierbere, Gabriela Cristea recomandă să adaugi o ceapă întreagă, o căpățână de usturoi, boabe de piper și câteva foi de dafin

„Mai lăsăm la fiert încă 30-45 de minute. Piftia a fiert la foc mic pentru vreo 3 ore și ceva. După aceea oprim focul și lăsăm să se răcească,” a continuat soția lui Tavi Clonda.

Alte articole

Piftie de porc, rețeta lui Cătălin Scărlătescu: „A rămas una dintre mâncărurile favorite. Și am un pont pentru voi”

Reţetă de piftie de porc chef Cătălin Scărlătescu. Secretul pentru ca răcitura să iasă limpede şi bine închegată

Citește și Gabriela Cristea a trecut prin momente dificile la începutul relației cu Tavi Clonda. Abia acum s-a aflat: „Eu veneam după un divorț absolut oribil. Ne-am văzut mai mult la mine”

După ce carnea a fiert bine, aceasta se scoate din oală și se desprinde de pe os. În paralel, se curăță trei căței de usturoi, care se pisează cu sare grunjoasă.

„Am pisat usturoiul și îl strecurăm. Punem usturoiul în zeama care trebuie să fie rece, pentru că, dacă este caldă, gustul nu va fi plăcut. Zeama trebuie să fie un pic mai sărată decât gustul final, deoarece nu am adăugat sare în carne”, a mai adăugat Gabriela Cristea.

Carnea se pune în boluri cu capac, care sunt special pregătite pentru frigider. Se strecoară zeama și se toarnă peste carne, având grijă ca bucățile să fie complet acoperite.

„Întotdeauna fac piftia în recipiente cu capac pentru că le pun la frigider. Poftă bună și sărbători fericite!”, a încheiat vedeta TV.

Piftia de porc trebuie lăsată la frigider până a doua zi, timp în care se va întări. Rezultatul va fi o piftie aromată și cu textura perfectă, gata de savurat.

Cu această rețetă simplă și sfaturile oferite de Gabriela Cristea, masa de sărbători va fi mai gustoasă și deosebită. Spor la gătit și sărbători pline de bucurie!

Vezi și Gabriela Cristea a spus adevărul! Cine câștigă mai mulți bani, ea sau Tavi Clonda. „Să nu înțeleagă lumea că ce ne lăfăim noi”