Cum prepari cea mai gustoasă salată de icre. Trucul gospodinelor pricepute pentru ca salata să nu se taie, să iasă pufoasă și aerată

Salata de icre este unul dintre aperitivele preferate ale românilor. Este foarte gustoasă, iar dacă este preparată corect, nici nu pică greu la stomac.
Alina Costache
26 feb. 2025, 10:27
Cum prepari cea mai gustoasă salată de icre. Trucul gospodinelor pricepute pentru ca salata să nu se taie, să iasă pufoasă și aerată

Deși supermarketurile sunt pline de o multitudine de sortimente de salată de icre, de la tot felul de branduri, tot cea făcută în casă rămâne cea mai gustoasă, dar și cea mai sănătoasă. Deși prepararea salatei de icre nu este un proces anevoios, poate ridica, totuși, probleme. Una dintre problemele des întâlnite este tăierea icrelor.

Pentru a preîntâmpina acest aspect, gospodinele iscusite apelează la un truc – este chiar prima operaţiune pe care trebuie să o faci când începi să o pregăteşti. Principalul truc pentru ca salata să nu se taie este chiar primul pas al procesului de preparare. Mai întâi, icrele trebuie mixate singure, fără ulei, timp de 1-2 minute. Abia când învelișul bobițelor de icre este spart, icrele vor putea absorbi mai bine uleiul, potrivit clickpoftabuna.ro 

Pe măsură ce se adaugă ulei și se mixează, compoziţia creşte în volum. Dacă icrele sunt de calitate, nu este necesară adăugarea de pâine, un truc bine-cunoscut de gospodine. Puţin suc de lămâie va asezona plăcut salata, iar 1-2 linguriţe de apă carbogazoasă adăugate în amestec, în timpul preparării, vor face salata pufoasă şi aerată.

Citeste si Cum se prepară Bala Baiana, bomboanele de sticlă care au devenit viale pe TikTok. Rețetă pentru cel mai delicios desert

Cum prepari cea mai gustoasă salată de icre

Ingrediente

  • 100-150 g icre (crap, păstrăv, ştiucă)
  • 300 ml ulei de floarea soarelui
  • zeamă de lămâie
  • apă minerală
  • 1 ceapă roşie

Mod de preparare

Icrele se pun într-un castron şi se mixează singure, fără ulei, 1-2 minute. Dupp aceste 2 minute, începe să torni uleiul treptat, continuând să mixezi. La jumătate procesului, adaugi 1-2 linguriţe de apă minerală, care va aera salata. La final, adaugă zeamă de lămâie după gust şi mai mixează puţin.

Salata de icre se poate servic cu ceapă roşie tocată.

De ce este bine să mănânci icre

Pe lângă gustul extrem de bun, icrele au și o valoare alimentară ridicată.

Citeste si Rețetă de cornulețe cu untură. Ce secret au gospodinele din Moldova ca să iasă fragede și delicioase

Icrele ne protejează de diverse boli:

  • Afecțiunile inimii, atac de cord, ritm cardiac anormal, coagularea sângelui – beneficiile se datorează scăderii nivelului trigliceridelor din sânge;
  • Boala Alzheimer – acizii grași polinesaturați găsiți în pește previn deteriorarea celulelor nervoase în timp și presiunea mare a sângelui, în plus, ajutând în privința puterii de concentrare;
  • Cancerul – diferite studii de specialitate au demonstrat că bărbații care nu mănâncă pește se expun la un risc de până la trei ori mai mare de a face cancer de prostată în comparație cu cei care mănâncă în cantități mari sau moderate;
  • Depresia – se pot diminua efectele depresiei prin consumul de pește, fiindcă acizii grași Omega 3 cresc nivelul serotoninei de la nivelul creierului;
  • Artrita – uleiurile din pește reduc inflamațiile din organism și ameliorează simptomele artritei reumatoide;
  • Îmbătrânirea pielii – o dietă bazată pe consumul de pește poate diminua neplăcerea provocată de apariția ridurilor, întârziind procesul apariției lor.

DailyBusiness
Ramona Olaru, dezvăluiri despre relațiile din trecut. Cum a reușit celebra asistentă TV să evolueze pe plan personal
Spynews
Diandra Doris, fosta ispită de la Insula Iubirii, pe mâna esteticianului! La ce intervenție a apelat
Bzi.ro
Gina Pistol a pozat goală pe plajă! Imaginile au stârnit reacții aprinse! – GALERIE FOTO
Fanatik.ro
Cât cheltuie lunar Cristi Borcea pentru a-i întreține pe cei nouă copii ai săi. Suma plătită de fostul şef de la Dinamo e una uriașă
Capital.ro
Traian Băsescu avertizează: Pe 28 septembrie, Putin și ai lui pot fi la granița României
Playtech.ro
Ce conţine brânza telemea Milbona din Lidl? Ingredientele surpriză: 'Mi s-a zburlit pielea pe mine'
Adevarul
Val de reacții după ce o femeie a fost agresată verbal în Cluj pentru că vorbea în maghiară la telefon
wowbiz.ro
El este Răzvan, băiatul de 13 ani care a murit în fața școlii. Martorii povestesc cum au decurs ultimele clipe din viața sa
Economica.net
Când se schimbă banii în România?
Prosport.ro
Imaginile cu cea mai frumoasă hocheistă au stârnit controverse. „Abia dacă acoperă ceva”
kanald.ro
Filmul măcelului din Craiova. De la ce ar fi pornit bătaia mortală. Martorii fac declarații șocante: „Este plin de sânge”
Cancan.ro
O nouă tragedie în clanul Pian! Lider Nicușor a murit în Penitenciarul Rahova, la doar 42 de ani
iamsport.ro
Dani Coman a sărit să bată un președinte de club: ”Am zis să văd dacă e greu biroul și dacă stă bine pe el”
MediaFlux
Vacanța de iarnă din anul școlar 2025-2026. Surpriză pentru elevi și profesori 
stirilekanald.ro
(P) Ghidul rebelului energetic: cum să îți reduci factura fără să renunți la Netflix și aer condiționat
substantial.ro
Angajații de la stat vor lucra mai mult în 2026! Zilele libere legale care ar putea fi eliminate de anul viitor