Cum prepari cea mai gustoasă salată de icre. Trucul gospodinelor pricepute pentru ca salata să nu se taie, să iasă pufoasă și aerată

Salata de icre este unul dintre aperitivele preferate ale românilor. Este foarte gustoasă, iar dacă este preparată corect, nici nu pică greu la stomac.
Alina Costache
26 feb. 2025, 10:27
Cum prepari cea mai gustoasă salată de icre. Trucul gospodinelor pricepute pentru ca salata să nu se taie, să iasă pufoasă și aerată

Deși supermarketurile sunt pline de o multitudine de sortimente de salată de icre, de la tot felul de branduri, tot cea făcută în casă rămâne cea mai gustoasă, dar și cea mai sănătoasă. Deși prepararea salatei de icre nu este un proces anevoios, poate ridica, totuși, probleme. Una dintre problemele des întâlnite este tăierea icrelor.

Pentru a preîntâmpina acest aspect, gospodinele iscusite apelează la un truc – este chiar prima operaţiune pe care trebuie să o faci când începi să o pregăteşti. Principalul truc pentru ca salata să nu se taie este chiar primul pas al procesului de preparare. Mai întâi, icrele trebuie mixate singure, fără ulei, timp de 1-2 minute. Abia când învelișul bobițelor de icre este spart, icrele vor putea absorbi mai bine uleiul, potrivit clickpoftabuna.ro 

Pe măsură ce se adaugă ulei și se mixează, compoziţia creşte în volum. Dacă icrele sunt de calitate, nu este necesară adăugarea de pâine, un truc bine-cunoscut de gospodine. Puţin suc de lămâie va asezona plăcut salata, iar 1-2 linguriţe de apă carbogazoasă adăugate în amestec, în timpul preparării, vor face salata pufoasă şi aerată.

Citeste si Cum se prepară Bala Baiana, bomboanele de sticlă care au devenit viale pe TikTok. Rețetă pentru cel mai delicios desert

Cum prepari cea mai gustoasă salată de icre

Ingrediente

  • 100-150 g icre (crap, păstrăv, ştiucă)
  • 300 ml ulei de floarea soarelui
  • zeamă de lămâie
  • apă minerală
  • 1 ceapă roşie

Mod de preparare

Icrele se pun într-un castron şi se mixează singure, fără ulei, 1-2 minute. Dupp aceste 2 minute, începe să torni uleiul treptat, continuând să mixezi. La jumătate procesului, adaugi 1-2 linguriţe de apă minerală, care va aera salata. La final, adaugă zeamă de lămâie după gust şi mai mixează puţin.

Salata de icre se poate servic cu ceapă roşie tocată.

De ce este bine să mănânci icre

Pe lângă gustul extrem de bun, icrele au și o valoare alimentară ridicată.

Citeste si Rețetă de cornulețe cu untură. Ce secret au gospodinele din Moldova ca să iasă fragede și delicioase

Icrele ne protejează de diverse boli:

  • Afecțiunile inimii, atac de cord, ritm cardiac anormal, coagularea sângelui – beneficiile se datorează scăderii nivelului trigliceridelor din sânge;
  • Boala Alzheimer – acizii grași polinesaturați găsiți în pește previn deteriorarea celulelor nervoase în timp și presiunea mare a sângelui, în plus, ajutând în privința puterii de concentrare;
  • Cancerul – diferite studii de specialitate au demonstrat că bărbații care nu mănâncă pește se expun la un risc de până la trei ori mai mare de a face cancer de prostată în comparație cu cei care mănâncă în cantități mari sau moderate;
  • Depresia – se pot diminua efectele depresiei prin consumul de pește, fiindcă acizii grași Omega 3 cresc nivelul serotoninei de la nivelul creierului;
  • Artrita – uleiurile din pește reduc inflamațiile din organism și ameliorează simptomele artritei reumatoide;
  • Îmbătrânirea pielii – o dietă bazată pe consumul de pește poate diminua neplăcerea provocată de apariția ridurilor, întârziind procesul apariției lor.

DailyBusiness
Lovitură de proporții în Europa! Pașapoartele care dispar definitiv. UE le-a declarat ilegale
Spynews
Lele, spulberat de Poliție / Dovada că artistul a ascuns adevărul în scandalul cu Andra Voloș
Bzi.ro
Monica Bîrlădeanu a făcut senzație la Gala Premiilor GOPO 2025! Actrița a strălucit la 46 de ani
Fanatik.ro
Satul înghețat în timp, de la malul mării, cu liniște și peisaje frumoase. Aici se găsesc și ruinele unui castel
Capital.ro
TAXĂ triplă pentru mii de șoferi din România. Majorarea se aplică de azi, 1 mai
Playtech.ro
Inna, în vizorul poliţiştilor. Cum a încălcat legea în Cehia, i-au luat imediat microfonul
DailyBusiness
Peste 223.000 de români ar vrea să muncească, dar sunt blocați!
Adevarul
Ce lider PSD se opune ca Lia Olguța Vasilescu să devină premier - SURSE
wowbiz.ro
Anunț de ultimă oră despre fiul Ozanei Barabancea, internat la ATI după ce a făcut infarct la 24 de ani: „Acum...” 
Spynews
Cătălin Moroșanu, mesaj de susținere pentru Mihai Leu. Fostul campion e internat la Spitalul Fundeni, după ce a fost operat / FOTO
Spynews
Cât costă o porție de mici cu muștar și pâine de 1 Mai, în funcție de locul unde îi mănânci. Prețurile variază de la piață la restaurant
Evz.ro
A venit poliția la concertul lui Vali Vijelie: Era beat, mi-a spus: oprește-te
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
Gimnasta a făcut avere din alte activități: „Bărbații mi-au cerut apa în care m-am spălat”
kanald.ro
Cine sunt bărbații cu care s-a iubit Maria Marinescu. Creatoarea de modă este la a treia căsnicie
Cancan.ro
Ireal câți mici a mâncat Piedone la o singură masă, într-un restaurant din Regie: Șeful ANPC a stabilit un record greu de egalat
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
România a pierdut o mare actriță. A fost o adevărată stea. Românii nu o pot uita
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
De ce a pozat Corina Ungureanu într-o revistă pentru bărbați
stirilekanald.ro
VIDEO Un nou război cumplit stă să înceapă. Premierul unei puteri nucleare a anulat vizita la Putin și a dat ordinul de atac asupra țării vecine!
Ultimă oră! Incendiu mare la spital. Pacienții sunt evacuați, a fost activat planul roșu
MediaFlux
Datele românilor, folosite în campanie. Biroul Electoral Român intervine
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
Ministerul Educației retrage sute de diplome ale elevilor olimpici