Cum prepari cea mai gustoasă salată de icre. Trucul gospodinelor pricepute pentru ca salata să nu se taie, să iasă pufoasă și aerată

Salata de icre este unul dintre aperitivele preferate ale românilor. Este foarte gustoasă, iar dacă este preparată corect, nici nu pică greu la stomac.
Alina Costache
26 feb. 2025, 10:27
Cum prepari cea mai gustoasă salată de icre. Trucul gospodinelor pricepute pentru ca salata să nu se taie, să iasă pufoasă și aerată

Deși supermarketurile sunt pline de o multitudine de sortimente de salată de icre, de la tot felul de branduri, tot cea făcută în casă rămâne cea mai gustoasă, dar și cea mai sănătoasă. Deși prepararea salatei de icre nu este un proces anevoios, poate ridica, totuși, probleme. Una dintre problemele des întâlnite este tăierea icrelor.

Pentru a preîntâmpina acest aspect, gospodinele iscusite apelează la un truc – este chiar prima operaţiune pe care trebuie să o faci când începi să o pregăteşti. Principalul truc pentru ca salata să nu se taie este chiar primul pas al procesului de preparare. Mai întâi, icrele trebuie mixate singure, fără ulei, timp de 1-2 minute. Abia când învelișul bobițelor de icre este spart, icrele vor putea absorbi mai bine uleiul, potrivit clickpoftabuna.ro 

Pe măsură ce se adaugă ulei și se mixează, compoziţia creşte în volum. Dacă icrele sunt de calitate, nu este necesară adăugarea de pâine, un truc bine-cunoscut de gospodine. Puţin suc de lămâie va asezona plăcut salata, iar 1-2 linguriţe de apă carbogazoasă adăugate în amestec, în timpul preparării, vor face salata pufoasă şi aerată.

Citeste si Cum se prepară Bala Baiana, bomboanele de sticlă care au devenit viale pe TikTok. Rețetă pentru cel mai delicios desert

Cum prepari cea mai gustoasă salată de icre

Ingrediente

  • 100-150 g icre (crap, păstrăv, ştiucă)
  • 300 ml ulei de floarea soarelui
  • zeamă de lămâie
  • apă minerală
  • 1 ceapă roşie

Mod de preparare

Icrele se pun într-un castron şi se mixează singure, fără ulei, 1-2 minute. Dupp aceste 2 minute, începe să torni uleiul treptat, continuând să mixezi. La jumătate procesului, adaugi 1-2 linguriţe de apă minerală, care va aera salata. La final, adaugă zeamă de lămâie după gust şi mai mixează puţin.

Salata de icre se poate servic cu ceapă roşie tocată.

De ce este bine să mănânci icre

Pe lângă gustul extrem de bun, icrele au și o valoare alimentară ridicată.

Citeste si Rețetă de cornulețe cu untură. Ce secret au gospodinele din Moldova ca să iasă fragede și delicioase

Icrele ne protejează de diverse boli:

  • Afecțiunile inimii, atac de cord, ritm cardiac anormal, coagularea sângelui – beneficiile se datorează scăderii nivelului trigliceridelor din sânge;
  • Boala Alzheimer – acizii grași polinesaturați găsiți în pește previn deteriorarea celulelor nervoase în timp și presiunea mare a sângelui, în plus, ajutând în privința puterii de concentrare;
  • Cancerul – diferite studii de specialitate au demonstrat că bărbații care nu mănâncă pește se expun la un risc de până la trei ori mai mare de a face cancer de prostată în comparație cu cei care mănâncă în cantități mari sau moderate;
  • Depresia – se pot diminua efectele depresiei prin consumul de pește, fiindcă acizii grași Omega 3 cresc nivelul serotoninei de la nivelul creierului;
  • Artrita – uleiurile din pește reduc inflamațiile din organism și ameliorează simptomele artritei reumatoide;
  • Îmbătrânirea pielii – o dietă bazată pe consumul de pește poate diminua neplăcerea provocată de apariția ridurilor, întârziind procesul apariției lor.

DailyBusiness
Sprijin pentru familiile din România: 15.000 de lei. În ce condiții se oferă
Spynews
Bucurie imensă în familia lui Gabi Bădălău! Sora afaceristului, Sabina, e însărcinată / FOTO
Bzi.ro
Carmen Harra știe cine va fi noul președinte al României! ”Se încheie niște socoteli!”
Fanatik.ro
Țara unde s-a descoperit cel mai mare zăcământ de aur, argint și cupru din ultimele decenii. Viața oamenilor se va schimba
Capital.ro
Ilegal în orice bloc din România. Vecinii te vor reclama la Primărie și asociația de proprietari. 500 lei amendă
Playtech.ro
Cum să-i pui poprire pe conturi și proprietăți unui prieten care refuză să-ți dea banii înapoi!
DailyBusiness
Lovitură pentru pensionari! Statul extinde lista cazurilor în care cere returnarea pensiilor
Adevarul
Sharon Osbourne regretă că a luat Ozempic pentru slăbit: „Am mers prea departe. Nu mai pot face multe operații pe față”
wowbiz.ro
Ultimele clipe din viața Cristinei Deleanu. Soțul Eugen Cristea, mărturii răvășitoare de la căpătâiul actriței
Spynews
Cu ce se ocupă Radu Mazăre în Madagascar. Fiul lui, Răducu, urmează să îl viziteze
Spynews
Imagini înduioșătoare cu Nasrin Ameri însărcinată. Prezentatoarea este mama unui băiețel de aproape doi ani / FOTO
Evz.ro
Cetatea din Apuseni care ascunde un blestem vechi de secole. Misterul tunelului ascuns
Ego.ro
Soțul m-a părăsit pentru amantă. După 10 ani, mă vrea înapoi și... iată ce mi-a spus!
Prosport.ro
FOTO. Gimnasta, în bikini, după ce s-a retras la 22 de ani
kanald.ro
Culiță Sterp și Daniela Iliescu, în lacrimi la botezul micuței Miray: „Mi se face pielea de găină!”. Surpriza de care a avut parte cuplul
Cancan.ro
Mesajul pe care Giorgia Meloni i l-a transmis soției lui George Simion: 'Trebuie să vă ocupați de tot! Vestea bună e că...'
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Călin Georgescu trezește România. A dat alerta națională azi, 15 mai: Se vrea pe modelul Iohannis
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Dată afară că e prea indecentă, a făcut avere cu pozele ei și acum a revenit
stirilekanald.ro
Tânăra de 18 ani care a dispărut în Thailanda, apariție șocantă în celălalt capăt al planetei. Spune că este însărcinată
Viperele au năpădit un sat din România. Locuitorii fac apel pentru achiziționarea de seruri antiviperin / video+foto
MediaFlux
Angajări la stat pe salarii de 5.000 de euro net! Vezi ce condiții trebuie să îndeplinești
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Ce facultate din România le asigură studenților un loc de muncă încă din al doilea an