Cum prepari pâine rustică la tine acasă

De ce ai nevoie pentru a pregăti pâinea rustică

450 g făină

1/2 plic drojdie uscată activă

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

1 praf de sare

Alte articole

Liviu Alexa a descoperit o comoară gastronomică aproape pierdută! Peste 2.000 de rețete autentice, recuperate dintr-o carte veche de peste 60 de ani

Rețeta de biscuiți Oreo a lui Carmen Brumă: ”Trebuie să faci dacă vrei să fii tare”

1 linguriță oțet din vin roșu

340 ml apă

semințe de susan, după gust

Cum pregătești pâinea rustică

Amesteci făina, drojdia și sarea. Într-un vas separat torni oțetul și apa. Când ingredientele s-au încorporat bine, combini conținutul celor două. Lași aluatul să crească, acoperit, timp de 12-18 ore. Când încep să se formeze bule în interiorul lui, înseamnă că este gata.

Îl intinzi pe o suprafață acoperită de făină și presari și peste el puțină. Ungi un bol cu spray alimentar pentru gatit și pui în el semințele de susan, după gust. Așezi aluatul în el, acoperi, și îl mai lași să crească încă 2 ore. Încălzești cuptorul la 220 de grade. Torni amestecul într- o oală specială, suficient de mare și dai la copt 30-35 de minute, sau până când pâinea începe să se rumenească. Servești după ce s-a răcit puțin.

Vezi cum prepari tocănița de pui cu usturoi.