Cum să decojești ouăle fierte fără să le rupi. Trucul simplu care funcționează de fiecare dată

Cui nu i s-a întâmplat să se lupte cu niște coji încăpățânate care refuză să se desprindă de pe ouăle fierte, sfârșind cu un albuș sfărâmat? Din fericire, există soluții simple și eficiente pentru a evita această problemă. Tot ce trebuie să faci este să aplici câteva trucuri secrete atunci când gătești și răcești ouăle.

Cum să cureți fără efort ouăle fierte

Secretul constă în modul în care tratezi ouăle imediat după ce le-ai fiert. După ce le iei de pe foc, pune-le rapid într-un vas mare cu apă rece în care ai adăugat câteva cuburi de gheață. Această metodă ajută la contractarea membranei dintre coajă și albuș, facilitând desprinderea cojii.

Lasă ouăle în apa rece timp de câteva minute, apoi începe să le cureți. Vei observa cât de ușor se desprinde coaja, lăsând oul intact, cu suprafața netedă și perfectă.

Acest truc te scutește de frustrarea de a rupe ouăle, economisind și timp, mai ales atunci când pregătești ouă pentru salate, aperitive sau micul dejun.

Citește și Cât timp poți păstra ouăle fierte la frigider. Cum îți dai seama că nu mai sunt comestibile. Multe gospodine se păcălesc de cele mai multe ori

Sfaturi și trucuri utile

Dacă vrei ouă care să se curețe rapid și să aibă consistența ideală, încearcă și următoarele metode:

Adaugă sare în apă. O linguriță de sare în apa de fierbere întărește coaja ouălor, prevenind crăparea. În același timp, aceasta ajută membrana să se desprindă mai ușor de albuș.

Folosește bicarbonat de sodiu. Adaugă o jumătate de linguriță de bicarbonat în apa de fiert. Alcalinitatea crescută reduce aderența membranei la albuș, făcând cojirea mult mai simplă.

Include oțet alb. O lingură de oțet alb în apă ajută la prevenirea crăpării cojii și facilitează desprinderea acesteia. În plus, oțetul neutralizează mirosul de sulf pe care ouăle îl pot avea.

Cronometrează fierberea. Fierbe ouăle timp de 6-7 minute dacă le vrei moi și 10-12 minute pentru ouă tari. Durata poate varia în funcție de mărimea ouălor și intensitatea focului.

Ouăle fierte sunt un aliment de bază, indispensabil în multe preparate, de la salate și aperitive până la mese rapide. Deși pot părea o provocare când le cureți, prin aplicarea acestor trucuri, vei obține ouă perfecte, fără crăpături sau albuș rupt.