Cum să faci cea mai bună varză murată. Iată ingredientul secret pe care trebuie să-l știe toate gospodinele

Ingredientul care se găsește în orice bucătărie și este extrem de ieftin, ajută la obținerea celei mai bune verze murate.
Bianca Bocioacă
03 oct. 2022, 20:57
Cum să faci cea mai bună varză murată. Iată ingredientul secret pe care trebuie să-l știe toate gospodinele

Bicarbonatul de sodiu poate fi folosit pentru ca varza murată să iasă perfectă. Acesta poate fi folosit și pentru alte murături. Bicarbonatul se folosește pentru spălarea borcanelor, fie se adaugă în apă.

Sunt mai multe ingrediente care pot fi folosite pentru obținerea murăturilor perfect. Printre acestea se numără hreanul, usturoiul, mărarul uscat, cimbru, boabe de muștar, frunze de vișin sau, așa cum spuneam, bicarbonatul de sodiu.

Bicarbonatul poate fi folosit în godpodărie pentru mai multe lucruri. Cu acesta se pot curăța suprafețe, oale, chiuveta, frigiderul, gresia, faianța, elimină pesticidele din legume și fructe, înlocuiește praful de copt, stinge focul provocat de ulei, albelte rufe și poate fi un odorizant bun pentru camere.

Citește și: MURATURILE ASORTATE: Care e ingredientul secret folosit de Prinţesa Polonic în cele mai delicioase murături din 2022

Rețetă de varză murată cu bicarbonat de sodiu

Cea mai bună varză pentru murat este cea cu frunzele subțiri și fine. Frunzele trebuie să fie cât se poate de frumoase și să nu prezinte semnele unor boli sau ale unor insecte dăunătoare.

Pentru a pune varza la murat mai ai nevoie și de sare grunjoasă neiodată, o crenguță de busuioc și 2-3 tulpini de mărar. În butoi se mai pot pune și 1-2 bucăți de sfeclă roșie și un porumb uscat.

Înainte de toate, butoiul trebuie spălat și dezinfectat. Se face o soluție cu appă fierbinte și bicarbonat de sodiu. Se ăune un vârf de bicarbonat la un litru de apă. Se lasă amestecul să acționeze în butoi timp de două sau trei ore. După ce au trecut aceste ore, vasul se clătește cu apă călduță.

Citește și: Cum să păstrezi murăturile tari şi fără mucegai. Trucurile folosite de gospodine

Varza se curăță de primele frunze și de cotor. Sfecla se curăță și ea și se taie în patru. Pentru saramură se folosesc 30 de grame de sare pentru un litru de apă.

Pe fundul butoiului se pun sfecla și busuiocul, iar apoi verzele cu cotorul în sus. Se adaugă șio cozile de mărar și se pune saramura peste. Unele persoane mai pun câte o linguriță de sare și în cotoarele verzelor.

Se adaugă și bicarbonatul și varza este gata să stea la murat. bicarbonatul ajută ca varza să nu facă floare.

După două zile se scoate jumătate de saramură din butoi cu ajutorul unui furtun, iar apoi se toarnă la loc. Procesul trebuie repretat din două în două zile, timp de două săptămâni.

DailyBusiness
Ce să NU faci niciodată la un interviu de angajare. Cea mai importantă întrebare pe care ar trebui să o pui: „Îți arată adevărul dincolo de aparențe”
Spynews
Legătura între coșmaruri și riscul de deces precoce. Sfaturi pentru gestionarea stresului
Bzi.ro
Ce a făcut Mihai Leu chiar înainte să moară, deși era în comă profundă. Soția sportivului a oferit detalii dureroase
Fanatik.ro
Ce înseamnă, de fapt, dacă găsești ouă cu două gălbenușuri. Mai pot fi mâncate, sunt sănătoase?
Capital.ro
Regulă nouă pentru permisul de conducere. Cursul a devenit obligatoriu de la 1 iulie
Playtech.ro
Vești proaste pentru cei care stau în chirie. Vor fi afectați direct de creșterea impozitului pe locuințe
DailyBusiness
România atinge pragul critic de 60% datorie publică. Guvernul promite măsuri drastice: „Facem curățenie în sinecuri și cheltuieli discreționare”
Adevarul
Măcelul pornit de la propagandă, două înmormântări și o crâșmă închisă. Cronica sfâșietoare a uciderii evreilor din Dorohoi
wowbiz.ro
Anna, soția lui Mihai Leu, interviu în lacrimi: „I-am spus să se odihnească… și el mi-a răspuns cu o lacrimă, deși era în comă profundă”. Ultimele clipe ale campionului povestite în exclusivitate
Spynews
Scene dureroase la înmormântarea lui Mihai Leu. Soția lui, Anna, a plâns în hohote lângă sicriul marelui sportiv | FOTO
Spynews
Ultima postare a motociclistului italian, înainte să moară! Bărbatul era fascinat de urșii din România | FOTO
Evz.ro
Prognoza meteo pentru 6–14 iulie. Temperaturi extreme, ploi torențiale și nopți tropicale
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
FOTO. Frumoasa iubită a milionarului român din Rusia a spus „Da”
kanald.ro
Cutremur azi dimineață în România! În ce zonă s-a produs seismul
Cancan.ro
BREAKING! Ștefan Popescu A MURIT. Avea doar 40 de ani și o dorință banală
Playsport.ro
Din 7 iulie, Digi, Orange, Vodafone și Telekom vor bloca apelurile din afara României care afișează în mod înșelător...
Capital.ro
Doliu în televiziune! A murit cel mai iubit actor și prezentator: A plecat ca un adevărat gentleman
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Arată ca un manechin, dar a fost livratoare de mâncare
stirilekanald.ro
Dentistul care și-a otrăvit soția cu venin de șarpe a primit o veste teribilă după gratii
Primul semn neobișnuit de cancer de colon, potrivit medicilor
MediaFlux
Scapi de toate problemele cu inima! Un singur lucru trebuie adăugat la fiecare masă
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Alertă Covid! Noua variantă „super-contagioasă Frankenstein” s-a multiplicat de patru ori în doar o lună