Cum să faci cel mai bun piure de cartofi. Trei ingrediente din orice bucătărie pentru un piure catifelat

Când faci piure, foloseşte, în proporţii egale, cartofi săpunari, cu miez alb-roz, şi cartofi făinoşi, cu un conţinut minim de apă şi mult amidon. Amidonul va absorbi untul şi smântâna, asigurând cartofilor acea textură moale şi pufoasă, potrivit feellikecooking.ro.
Romania TV
02 nov. 2019, 11:08
Cum să faci cel mai bun piure de cartofi. Trei ingrediente din orice bucătărie pentru un piure catifelat

Înainte de a se găti, cartofii se curăţă de coajă. Sunt totuşi persoane care sar peste această etapă şi doar îi trec pe sub un jet de apă. Înainte de a-i găti, spală-i bine cu apă rece, apoi curăţă-i. În cazul cartofilor noi, îi poţi freca bine cu un burete de vase curat, păstrând cojiţa!

Dacă pui cartofii în apă caldă, marginile se vor găti prea mult, iar miezul va rămâne crud. Aceştia trebuie să se gătească la aceeaşi temperatură, în acelaşi timp. Pune cartofii (tăiaţi cubuleţe) într-o cratiţă cu apă rece cât să-i acopere, apoi aprinde focul şi lasă-i să fiarbă. Pune sare în apa în care fierbi cartofii şi nu da focul tare. Un alt ingredient care dă gust bun este laptele. Atenţie, trebuie folosit lapte călduţ. Laptele rece pus peste cartofii calzi va răci pulpa. De asemenea, untul face piureul pufos.

Mai multe sfaturi aici

Urmărește-ne în Discover Urmărește-ne în Discover
Adaugă-ne ca sursă preferată Adaugă-ne ca sursă preferată

Alte articole
Sindicatele bat din picior și amenință cu proteste masive! Noua lege a salarizării, desființată complet: „Este un dezastru, e noaptea minții”
Sindicatele bat din picior și amenință cu proteste masive! Noua lege a salarizării, desființată complet: „Este un dezastru, e noaptea minții”
Meseria căutată de români în străinătate. În Germania și Danemarca salariile sar de 2000 de euro pe lună
Meseria căutată de români în străinătate. În Germania și Danemarca salariile sar de 2000 de euro pe lună
Citeste și...
Ce avere are Lia Olguța Vasilescu. Salariul pe care îl primește ca primar al Craiovei
Anunț despre PUNCTUL DE PENSIE! Este răsturnare totală de situație. SURPRIZă pentru toți pensionarii din România
Vedeta TV pe care Octavian Popescu a înnebunit-o cu golul din FCSB – FC Botoșani 4-3: „Cine-i frumusețea asta de bărbat?”. Foto și Video
Ultimele Stiri
Andrei Caramitru îi ia apărarea lui Demeter András, ministrul demisionar al Culturii care a „înjurat” interesul național al României: „Asta e o schemă vulnerabilă, o manipulare ca la carte”
Politica
Andrei Caramitru îi ia apărarea lui Demeter András, ministrul demisionar al Culturii care a „înjurat” interesul național al României: „Asta e o schemă vulnerabilă, o manipulare ca la carte”
Descoperire șocantă în telefonul Alisiei, adolescenta de 18 ani din Bihor ucisă de un cioban recidivist. Detaliul care schimbă cursul anchetei
Societate
Descoperire șocantă în telefonul Alisiei, adolescenta de 18 ani din Bihor ucisă de un cioban recidivist. Detaliul care schimbă cursul anchetei
EXCLUSIV Scandal după ce Cătălin Predoiu a ajuns pe lista de posibili premieri. Noua manevră a reziștilor, demascată de Ciutacu: „Măciuca Recorder lovește din nou. Râd și curcile ce blegi sunt executanții. Ditamai struțul a produs un ou de bibilică”
Politica
EXCLUSIV Scandal după ce Cătălin Predoiu a ajuns pe lista de posibili premieri. Noua manevră a reziștilor, demascată de Ciutacu: „Măciuca Recorder lovește din nou. Râd și curcile ce blegi sunt executanții. Ditamai struțul a produs un ou de bibilică”
CTP îl critică pe Nicușor Dan după semnarea contractului de lobby cu o casă de avocatură din SUA: „Asta e metoda lui Simion, de plătit pe acolo tot felul de milioane ca să te bage la bucătăria Casei Albe, pe ușa din spate”
Politica
CTP îl critică pe Nicușor Dan după semnarea contractului de lobby cu o casă de avocatură din SUA: „Asta e metoda lui Simion, de plătit pe acolo tot felul de milioane ca să te bage la bucătăria Casei Albe, pe ușa din spate”
Adevărul despre Andreea Bălan și Petrișor Ruge a ieșit la iveală! Săndel Bălan rupe tăcerea: „Legat de ceea ce se zice…”
Life
Adevărul despre Andreea Bălan și Petrișor Ruge a ieșit la iveală! Săndel Bălan rupe tăcerea: „Legat de ceea ce se zice…”
DailyBusiness
RO-Wine: Vinuri din 15 țări și trei zile în care Bucureștiul devine, din nou, capitala vinului internațional
Spynews
Iubita lui Andrei Ștefănescu a împlinit 37 de ani! Ștefania Ducă a sărbătorit alături de prezentator și de fiul acestuia
Fanatik.ro
Ce poreclă avea, de fapt, în copilărie Florin Prunea. A uimit pe toată lumea: „Ce rasim?”
Capital.ro
Viitorul „job” al lui Călin Georgescu. Propunere din Parlament: Farmecul și șarmul lui trebuie folosit în relația cu Occidentul
Playtech.ro
Cumpărăturile la care au început să renunțe românii din cauza scumpirilor. Schimbare majoră în obiceiurile de consum ale populației
Adevarul
Orașul în care stațiile de metrou arată ca niște palate
wowbiz.ro
El este băiețelul de 4 ani ucis de un câine de pază! Martorii fac declarații șocante despre tragedie: „L-a văzut pe cameră”
Economica.net
Un nou model Dacia. Va fi electric şi nu e Spring
kanald.ro
Ce a ieșit la iveală după tragedia din Buzău, unde Teo a fost mușcat de un câine. Familia acuză proprietarul stânei de mușamalizare: „Acel câine ar fi fost dezlegat”
iamsport.ro
Gigi Becali a refuzat blatul care o făcea pe FCSB campioană. Dezvăluire în direct: ”El făcea prețurile”
MediaFlux
Horoscop 26 mai. Mai multe uși se închid azi. Fiecare zodie trebuie să-și activeze lecția karmică
stirilekanald.ro
Moscova, sub asediul dronelor, cu câteva zile înainte de mega-parada lui Putin. O clădire de lux, lovită în plin
PSG – Bayern și Atletico – Arsenal se joacă azi și mâine. Cote 1×2, antepost și ponturi