Cum să faci cel mai bun piure de cartofi. Trei ingrediente din orice bucătărie pentru un piure catifelat

Când faci piure, foloseşte, în proporţii egale, cartofi săpunari, cu miez alb-roz, şi cartofi făinoşi, cu un conţinut minim de apă şi mult amidon. Amidonul va absorbi untul şi smântâna, asigurând cartofilor acea textură moale şi pufoasă, potrivit feellikecooking.ro.
Romania TV
02 nov. 2019, 11:08
Cum să faci cel mai bun piure de cartofi. Trei ingrediente din orice bucătărie pentru un piure catifelat

Înainte de a se găti, cartofii se curăţă de coajă. Sunt totuşi persoane care sar peste această etapă şi doar îi trec pe sub un jet de apă. Înainte de a-i găti, spală-i bine cu apă rece, apoi curăţă-i. În cazul cartofilor noi, îi poţi freca bine cu un burete de vase curat, păstrând cojiţa!

Dacă pui cartofii în apă caldă, marginile se vor găti prea mult, iar miezul va rămâne crud. Aceştia trebuie să se gătească la aceeaşi temperatură, în acelaşi timp. Pune cartofii (tăiaţi cubuleţe) într-o cratiţă cu apă rece cât să-i acopere, apoi aprinde focul şi lasă-i să fiarbă. Pune sare în apa în care fierbi cartofii şi nu da focul tare. Un alt ingredient care dă gust bun este laptele. Atenţie, trebuie folosit lapte călduţ. Laptele rece pus peste cartofii calzi va răci pulpa. De asemenea, untul face piureul pufos.

Mai multe sfaturi aici

Urmărește-ne în Discover Urmărește-ne în Discover
Adaugă-ne ca sursă preferată Adaugă-ne ca sursă preferată

Alte articole
De ce nu ar trebui să ții cartofii și ceapa în același loc. Trucul simplu pe care trebuie să îl știe oricine
De ce nu ar trebui să ții cartofii și ceapa în același loc. Trucul simplu pe care trebuie să îl știe oricine
Cartofi gratis pentru localnicii unei comune din România: „Am primit 12,5 tone”
Cartofi gratis pentru localnicii unei comune din România: „Am primit 12,5 tone”
Citeste și...
Ce salariu are Dominic Fritz. Primarul Timișoarei contestă decizia care îi interzice candidatura până în 2030
Anunț despre PUNCTUL DE PENSIE! Este răsturnare totală de situație. SURPRIZă pentru toți pensionarii din România
Răzvan Sava a semnat pe 4 ani cu U Craiova! Fostul portar de la Udinese a fost prezentat oficial. Update Exclusiv
Ultimele Stiri
Ilie Bolojan și-a anunțat candidatura la șefia PNL: „Am convocat Congresul Extraordinar PNL pentru duminică, la ora 12.00. Au fost aprobate și propunerile privind noul statut, cu peste două treimi din voturi”
Politica
Ilie Bolojan și-a anunțat candidatura la șefia PNL: „Am convocat Congresul Extraordinar PNL pentru duminică, la ora 12.00. Au fost aprobate și propunerile privind noul statut, cu peste două treimi din voturi”
Dominic Fritz a fost reconfirmat în funcția de președinte al USR în unanimitate: „Considerăm că decizia ICCJ este profund nedreaptă și disproporționată”
Politica
Dominic Fritz a fost reconfirmat în funcția de președinte al USR în unanimitate: „Considerăm că decizia ICCJ este profund nedreaptă și disproporționată”
De la Tomac la Veștea. Nicușor Dan spune motivul pentru care a renunțat la varianta Tomac premier: „Din dialogul cu partidele am fost convins că va trece. Am avut nişte surprize”
Politica
De la Tomac la Veștea. Nicușor Dan spune motivul pentru care a renunțat la varianta Tomac premier: „Din dialogul cu partidele am fost convins că va trece. Am avut nişte surprize”
Ce părere are UE despre faptul că Guvernul României are nevoie de susţinerea unui partid naţionalist. Preşedintele Nicuşor Dan: „Le-am garantat liderilor europeni că vom păstra direcția pro-europeană”
Politica
Ce părere are UE despre faptul că Guvernul României are nevoie de susţinerea unui partid naţionalist. Preşedintele Nicuşor Dan: „Le-am garantat liderilor europeni că vom păstra direcția pro-europeană”
Procurorul general Cristina Chiriac: Trăim într-o perioadă în care societatea aşteaptă de la instituţiile judiciare mai mult decât aplicarea riguroasă a legii
Justitie
Procurorul general Cristina Chiriac: Trăim într-o perioadă în care societatea aşteaptă de la instituţiile judiciare mai mult decât aplicarea riguroasă a legii
DailyBusiness
Radu Miruță avertizează după scandalul ploșnițelor de la metrou: „Cei responsabili vor pleca, vor plăti sau vor ajunge la Parchet”
Spynews
Fostă concurentă de la Mireasa, mamă pentru a doua oară. Ce nume a ales pentru fiica ei
Fanatik.ro
Sora lui Cristiano Ronaldo, atac la adresa colegilor fratelui său: ”Au uitat cum să paseze, cum să recupereze”. Reacție controversată față de Bruno Fernandes
Capital.ro
Alertă pentru părinți! Un produs pentru bebeluși, retras urgent de la vânzare. Există risc de sufocare, iar clienții sunt rugați să îl returneze imediat
Playtech.ro
Dotările pe care trebuie să le aibă hotelurile și pensiunile în funcție de stele și margarete. Așa eviți să plătești pentru servicii inexistente
Adevarul
Propagandiști pro-Kremlin cer pedepse cu închisoarea pentru rușii care au filmat atacul cu drone asupra Moscovei
wowbiz.ro
Răzvan Lucescu a izbucnit în lacrimi atunci când a vorbit despre tatăl său! Nu poate trece nici acum peste pierderea suferită: „E greu de acceptat”
Economica.net
Un nou model Dacia. Va fi electric şi nu e Spring
kanald.ro
Veste tragică în industria muzicii hip-hop. Tay Keith, producătorul lui Travis Scott, a fost găsit fără suflare la 29 de ani
iamsport.ro
”Selymeș nu a primit Mercedes pentru că era ungur?”. Componentul Generației de Aur a spus lucrurilor pe nume: ”Ne-a strâns la hotel”
MediaFlux
Război total în PNL! Partidul și Ilie Bolojan, dați în judecată
stirilekanald.ro
Sorin Grindeanu premier, în locul lui Veștea
Știi care sunt cele 7 aspecte care fac diferența atunci când alegi un salon de masaj în București?