Cum se face cozonacul lui Arsenie Boca. Reţeta datează din 1865

Reţea preferată de cozonac a lui Arsenie Boca datează încă din 1865. Măicuţele de la mănăstire îl preparau în fiecare an de Crăciun, pentru părinte.
Alina Costache
20 dec. 2021, 10:07
Cum se face cozonacul lui Arsenie Boca. Reţeta datează din 1865
Cum se face cozonacul lui Arsenie Boca. Reţeta datează din 1865

Cum se face cozonacul lui Arsenie Boca.Reţeta datează încă din anul 1865 şi este foarte simplă. Pentru preparare cozonacului de Crăciun preferat de părinte, măicuţele aveau nevoie doar de câteva ingrediente.

Cum se face cozonacul lui Arsenie Boca. Ingrediente

100 de grame de unt cald

un litru de lapte

patru ouă,

un cubuleţ de drojdie

un praf de sare

Citeşte şi Rețeta-secretă de cozonac moldovenesc, a Mirelei Vaida. Iată cât de ușor se prepară – VIDEO

Cozonacul lui Arsenie Boca. Mod de preparare

Iată cum sună reţeta de cozonac ce datează încă din 1865: „Ia 100 dramuri de unt caldicel, o oca de lapte tot caldicel, 4 oua, drojdie de bere ca o nuca topita in lapte, sare si pui atata faina incat aluatul sa fie mult mai moale decat cel de pane. Pe la jumatatea framantaturii, pui putin zahar si stafide si framanti pana ce nu se mai lipseste aluatul de mani, apoi lasi de se dospeste. Il asezi impletindu-l pe o tava unsa cu unt. Ungi pe deasupra cu galbinare de ou si pui de se coace intr-un cuptor cald”, potrivit realitatea.net.

Arsenie Boca e considerat una dintre marile personalităţi ale ortodoxiei româneşti. A fost părinte ieromonah, teolog şi pictor de biserici, stareţ la Mănăstirea Brâncoveanu din Sâmbăta de Sus şi apoi la Mănăstirea Prislop. Odată cu instaurarea regimului comunist în anul 1945, Arsenie Boca a intrat în atenţia Securităţii ca opozant al regimului.

Până la sfârşitul anilor 1950, stareţul a ajuns în închisorile din Jilava, Timişoara şi Oradea. După eliberarea din temniţele comuniste, Arsenie Boca nu şi-a mai putut relua activitatea de preot. Cu toate acestea,părintele a fost urmărit de Securitate aproape până în ultimele săptămâni dinaintea morţii sale, în 1989.

Arsenie Boca a slujit în anii 1950 la Mănăstirea Prislop, locul în care a fost şi înmormântat.

Citeşte şi Cozonacul secuiesc. Care este cea mai bună reţetă și ce istorie ascunde kürtős kalács VIDEO

Atenţie ce cozonaci cumperi de Sărbători! Chimicalele care îţi pun viaţa în pericol. Avertismentul ANPC

Autoritatea Naţională Pentru Protecţia Consumatorilor (ANPC) avertizează asupra cozonacilor cumpăraţi din supermarketuri. Aceştia ar putea conţine chimicale care pot fi periculoase pentru sănătate.

„În preajma sărbătorilor, unele dintre preparatele considerate nelipsite de pe mesele românilor de pretutindeni sunt cozonacii. Dacă în trecut se punea un accent deosebit pe prepararea cozonacului în mod individual, ‘în casă’, astăzi, având în vedere dezvoltarea locaţiilor tip patiserii, consumatorul apelează tot mai mult la serviciile acestora.

Unul dintre motivele pentru care acesta preferă achiziţionarea produsului din comerţ în detrimentul variantei tradiţionale se referă la faptul că reprezintă o variantă facilă, care scuteşte consumatorul de efortul preparării în sine. Cu toate acestea, cumpărătorul poate omite aspecte importante în ceea ce priveşte produsul”, se spune într-un comunicat transmis de ANPC.

Preşedintele ANPC, Mihai Culeafă, anunţă că au fost analizate etichetele mai multor cozonaci din comerţ şi că s-a constatat „existenţa unor E-uri care ar trebui să îngrijoreze consumatorul”.

„Analizând etichetele mai multor cozonaci din comerţ, se constată existenţa unor E-uri care ar trebui să îngrijoreze consumatorul şi să îl determine să nu acorde încredere produsului doar pe baza ambalajului sau aspectului. Printre substanţele regăsite se numără şi tartazina (E102), coloranţii artificiali, precum E122, E123 sau E127, care au efecte dăunătoare şi care ar trebui să alarmeze consumatorul cu privire la produsele care le conţin”, se menţionează în comunicatul citat.

DailyBusiness
Ce avere a lăsat Felix Baumgartner. Cine sunt succesorii legali ai iubitului Mihaelei Rădulescu
Spynews
Elena Udrea iese din închisoare! Tribunalul Prahova a respins contestaţia înaintată de Direcţia Naţională Anticorupţie (DNA)
Bzi.ro
Ultima imagine cu Felix Baumgartner înainte de moarte. Ce a scris alături de imagine
Fanatik.ro
Cum a apărut, de fapt, Netflix. Cine a stat în spatele unei idei de miliarde de dolari
Capital.ro
Prezență surpriză la ieșirea Elenei Udrea din închisoare. Persoana care se afla alături de Adrian Alexandrov la Penitenciarul de femei Târgșor
Playtech.ro
Pensii private 2025: cum se calculează impozitul de la 1 august. Calcul concret pentru sumele încasate
DailyBusiness
Giganții Microsoft și Amazon disponibilizează sute de angajați din România
Adevarul
Un englez a înfruntat găștile de Alba-Neagra de pe Podul Londrei fiind scuipat, umilit și lovit: „Nu le e frică să te atace”
wowbiz.ro
"Dansez în întuneric, cu tine în brațele mele" Ce a apucat să-i spună Mihaela Rădulescu lui Felix Baumgartner înainte de moarte. Gestul sfâșietor care o va urmări toată viața
Spynews
Unde a fost găsită adolescenta de 14 ani, din Brăila, dispărută de aproape o săptămână. Părinții sunt încă în stare de șoc: "Are vânătăi"
Spynews
Sânziana Negru și Ștefan Floroaica și-au amenajat un colț de rai! Cum arată casa străbunicilor, după renovare | VIDEO
Evz.ro
Autostrada care e tot mai aproape de finalizare. Lucrările, peste așteptări
Ego.ro
Ce au observat experții, la aparițiile fiului cel mic al lui Kate Middleton și al Prințului William
Prosport.ro
Cum arată piscina complexului italian în care s-a prăbușit Felix Baumgartner
kanald.ro
Horoscop săptămânal Thomas Rob pentru 21 - 28 iulie 2025: Se dezlănțuie haosul pentru nativi! Se vor confrunta cu certuri, secrete și despărțiri
Cancan.ro
Cu cine s-a iubit Felix Baumgartner, înainte să o cunoască pe Mihaela Rădulescu. Sportivul austriac a și cerut-o de nevastă!
Playsport.ro
Soarta primei mașini electrice românești. Ce s-a întâmplat cu EV-ul produs la Cluj-Napoca, de fapt
Capital.ro
Elena Udrea a luat decizia. Anunț după ieșirea din închisoare: Mă ocup de...
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Imagini spectaculoase cu Nicolae Dică și soția lui, în costum de baie roz, la plajă
stirilekanald.ro
VIDEO Noi detalii despre accidentul în care a murit Felix Baumgartner. Ce i-a adus, de fapt, sfârșitul
Fiica lui Sebastian Burduja a murit la 3 ani
MediaFlux
Întârzieri la plata pensiilor! Ministrul Muncii ceartă Casa de Pensii, anunț de ultim moment
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Hidrocentrala Răstolița renaște după trei decenii de pauză. Ministrul Energiei: „Fac tot ce ţine de mine ca să deblochez situatia”