Salata de morcovi se prepară foarte ușor. Ai nevoie de morcovi proaspăt rași, un strop de ulei de măsline sau de cocos, puțin oțet de mere și un praf de sare. Unele conțin și suc de lămâie, miere crudă sau ierburi aromatice precum pătrunjelul sau oregano. Însă, varianta originală este cu ingredientele de bază, potrivit Hola.
Chiar dacă rețeta a devenit virală pe TikTok, originile sale se află în teoria biologului Ray Peat, care a promovat ideea că morcovii cruzi pot ajuta la eliminarea excesului de estrogen din intestin. Morcovii conțin fibre insolubile și compuși antibacterieni care se leagă de endotoxine și de produșii de degradare ai estrogenului, prevenind reabsorbția acestora în sânge.
Cum se prepară salata. Ingrediente:
Opțional:
Trece prin răzătoare morcovii sau mărunțește-i cu ajutorul unui robot de bucătărie. Amestecă-i bine cu uleiul, oțetul și sarea până se omogenizează.
Lasă salata deoparte timp de 5–10 minute pentru a permite aromelor să se combine. Consum-o pe stomacul gol sau între mese pentru efecte optime.