Curry de pui – reţetă rapidă

De ce ai nevoie ca să prepari curry de pui rapid:

1 cană cu orez

1 1/2 linguri de ulei

1 ceapă mică, tăiată felii subțiri

2 lingurițe pudră de curry

1/2 ceașcă iaurt

3/4 ceașcă smântână groasă

sare

piper negru măcinat

400 g roșii din conservă (opțional)

carnea unui pui rotisat, tăiată felii sau fâșii

1/4 cană frunze de coriandru, tocate mare

Încearcă şi Guguluf cu mac, o reţetă ispititoare

Cum prepari curry de pui rapid:

Fierbi orezul în apă cu sare, conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Încălzești uleiul într-o tigaie la foc mediu-mic. Adaugi ceapa și călești, amestecând ocazional, timp de 7 minute. Presari pudra de curry și continui călirea, amestecând, încă 1 minut.

Adaugi iaurtul și smântâna și mai ții pe foc 3 minute. Asezonezi cu sare și piper, după gust, adăugând roșiile, dacă dorești, și iei de pe foc. Torni sosul de curry peste carnea de pui și servești cu garnitura de orez.

Află cum se prepară mazărea cu salată și usturoi verde.