De ce iubim pizza şi pastele? Află care este simţul vinovat

Multa vreme s-a spus ca oamenii sunt capabili sa simta cu ajutorul receptorilor gustativi de pe limba, cinci gusturi fundamentale: dulce, amar, acru, sarat si umami – insa noi studii sugereaza ca exista si un al saselea gust pe baza de carbohidrati.

Citeşte şi  Cel mai bun moment să mănânci anumite alimente

Un grup de cercetatori au scris in revista Chemical Senses ca din cele cinci gusturi primare lipseste cel legat de carbohidratii care joaca un rol important in dieta omului modern.

„Fiecare cultura are o sursa complexa de carbohidrati. Ideea ca nu putem simti gustul la ce mancam nu are sens”, a punctat coordonatorul echipei, Juyun Lim, profesor in stiinta alimentatiei si tehnologiei la Universitatea de stat Oregon.

Alte articole

Fructul care conține un număr ridicat de proteine. Este extrem de gustos și poate fi găsit în majoritatea supermarketurilor din România

Mămăliga, un superaliment care ar trebui consumat cât mai des. Cum o prepari corect și ce beneficii are asupra organismului

Citeste continuarea pe SFATULPARINTILOR. RO