De ce nu e bine să ținem deschise conservele în frigider. Obiceiul banal al românilor care îi poate îmbolnăvi

De ce nu e bine să ținem deschise conservele în frigider. Mulți români au acest obicei, însă vor renunța la el de îndată ce vor citi rândurile de mai jos.

De ce nu e bine să ținem deschise conservele în frigider. Avertismentul specialiștilor: ”Suntem cu un pas mai aproape de cancer”

Potrivit experților în sănătate alimentară, păstrarea conservelor deschise în frigider poate avea efecte grave asupra sănătății. Aceștia spun că odată deschise, alimentele din conserve sunt expuse la aer, ceea ce duce la un proces accelerat de oxidare. De asemenea, aciditatea anumitor produse, cum ar fi roșiile, fasolea sau fructele, afectează stratul interior protector al cutiei și există riscul ca metale precum fierul și zincul să ajungă în mâncare. Din această cauză, specialiștii avertizează că suntem cu un pas mai aproape să facem cancer.

Citește și Mihaela Bilic dezvăluie adevărul despre conservele de ton din comerț. Ce conține, de fapt, produsul cumpărat de toți românii

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

De asemenea, în afară de oxidarea conținutului, păstrarea conservelor deschise în frigider vine cu un alt risc mai puțin cunoscut: expunerea la Bisfenol A (BPA). Potrivit studiilor, acest compus chimic poate avea efecte nocive asupra sănătății umane, scrie stiripesurse.ro.

Alte articole

Ce să pui în zacusca de vinete ca să-ți iasă delicioasă. Ingredientele care îi schimbă total gustul

De ce nu se aruncă lichidul de la conservele din legume. Mihaela Bilic: „Este de preferat să le consumăm în fiecare zi”

BPA este considerat un perturbator endocrin – poate imita hormonul estrogen și astfel dereglează echilibrul hormonal din organism. Cercetările sugerează că expunerea prelungită la BPA este asociată cu probleme de fertilitate, afecțiuni metabolice și un risc crescut de cancer, în special de sân și prostată.

Pentru a evita toate aceste riscuri, cel mai bine ar fi să eviți să păstrezi conservele deschise în rigider sau să pui conținutul într-un alt recipient din sticlă sau plastic cu capac. Astfel evităm orice contaminare, iar gustul alimentului rămâne intact.

Atenție, specialiștii ne recomandă să consumăm aceste produse în maxim patru zile de la deschidere.

Citește și Conservele de pește care conțin cel mai puțin mercur. Ce poți să mănânci în zilele de dezlegare la pește din Postul Crăciunului