De ce rezistă fructele și legumele mai mult timp în supermarket decât acasă. Trucul secret folosit de lanțurile de magazine

Mulți am observat că fructele și legumele din supermarket rămân proaspete mult timp, în timp ce aceleași produse se deteriorează mai repede acasă. Iată care este secretul neștiut al magazinelor
Alina Costache
17 mart. 2025, 12:55
De ce rezistă fructele și legumele mai mult timp în supermarket decât acasă. Trucul secret folosit de lanțurile de magazine
De ce fructele și legumele rezistă mai mult în supermarket

Probabil și tu ai observat că fructele și legumele se strică mult mai repede acasă decât atunci când sunt pe rafturile din supermarket. Secretul magazinelor nu este unul întâmplător, ci se datorează unor strategii de depozitare și manipulare care ajută la menținerea prospețimii.

Unul dintre cele mai importante aspecte este modul în care sunt depozitate acestea. Temperaturile controlate au un rol foarte important, iar produsele sunt păstrate în condiții optime, de multe ori în spații cu temperaturi reglate precis pentru a preveni deteriorarea rapidă.

Citește și: Românii cumpără „pipi” și „fifo” din supermarket. Un angajat a explicat ce înseamnă acești termeni folosiți de comercianți

De ce fructele și legumele rezistă mai mult în supermarket

Cu toate astea, nu toate fructele și legumele trebuie păstrate la frigider. Cartofii și ceapa, de exemplu, se păstrează într-un loc uscat și răcoros, iar bananele și roșiile trebuie ținute la temperatura camerei.

În orice supermarket se folosesc ambalaje sigilate etanș pentru a proteja produsele de aer și umiditate. Acestea pungi ajută la menținerea unui mediu controlat, prevenind astfel alterarea rapidă a alimentelor.

În cazul legumelor cu frunze verzi, acestea tind să absoarbă umiditatea, ceea ce duce la deteriorarea rapidă. Pentru ca alimentele de acest fel să nu fie afectate, angajații supermarketurilor le învelesc în prosoape de hârtie înainte de a le depozita în frigider.

Pentru a reduce risipa alimentară, supermarketurile urmează principiul PIPI – primul intrat, primul ieșit. Astfel, produsele mai vechi sunt plasate în fața raftului, astfel încât să fie vândute primele. Asta înseamnă totodată că fructele și legumele abia cumpărate au fost expuse de câteva zile, iar odată ce ajung acasă, se pot strica mai repede.

Citește și: Un expert în domeniul siguranței alimentare a dezvăluit care sunt cele mai periculoase produse pe care le poți cumpăra din supermarketuri: „Nu merită riscul”

Prin aplicarea acestor strategii de depozitare și manipulare, supermarketurile reușesc să mențină alimentele proaspete pentru o perioadă mai îndelungată, spre deosebire de condițiile de acasă.

DailyBusiness
Câți bani a câștigat Cristela în 2024. Cu ce afaceri se ocupă soția lui Călin Georgescu
Spynews
Teorie halucinantă. Supraviețuitorul din avionul prăbușit nu era de fapt în avion?
Bzi.ro
Andreea Esca și-a făcut talentul la ziua Loredanei Groza! A luat microfonul în mână și a făcut senzație
Fanatik.ro
Fructul bogat în potasiu și minerale care ajută la scăderea tensiunii. Se găsește în toate magazinele din România la un preț mic, dar puțini români știu ce beneficii are
Capital.ro
Proprietarii de la bloc NU au voie. Se obține obligatoriu acordul vecinilor. Nu poți schimba în propriul apartament
Playtech.ro
Pericol ascuns în bucătărie: acest aparat provoacă cele mai multe incendii vara. Nu-l lăsa în priză
DailyBusiness
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
Adevarul
Primul reproș la adresa lui Nicușor Dan în coaliție. „În loc să-l desemneze pe Bolojan premier, a întărit PSD” SURSE
wowbiz.ro
Când intră prima tranșă de bani din 2025 pe cardul de alimente. Voucherele sociale au o valoare mai mică în acest an!
Spynews
Dinu Maxer contrazice zvonurile că și-a schimbat religia pentru Magdalena Chihaia! Ce decizie au luat înainte de nuntă
Spynews
Alex Bodi, prima reacție după ce s-a zvonit că a fost atacat de Gabi Tamaș, prietenul lui Dan Alexa: ”V-au bătut alții femeile”
Evz.ro
Ungaria schimbă regulile jocului. Ce trebuie să știe românii care trec granița
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
FOTO. Serena Williams, imagini incendiare în costum de baie, după ce a slăbit enorm
kanald.ro
Destin frânt la doar 18 ani. Darius este tânărul care a murit pe loc, în Maramureș, după ce a intrat cu mașina în zidul unei case
Cancan.ro
Informații de ultimă oră despre Traian Băsescu. Ce se întâmplă cu fostul președinte, după operația la inimă
Playsport.ro
Începând cu 20 iunie, UE forțează producătorii: telefonul tău trebuie să reziste la 800 de...
Capital.ro
Se pune limită la apă. Proprietarii de case trebuie să declare cantitatea consumată. Decizia se aplică din 6 august 2025
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Un nou cuplu controversat. Ea e psihologă de 26 de ani, iar el e un milionar de 64 de ani
stirilekanald.ro
Iulia a murit lovită de tren, în timp ce asculta muzică în căști. Fata nici nu împlinise 18 ani
Moment decisiv pentru România: Ilie Bolojan face pasul la guvernare
MediaFlux
Anunțul medicilor privind starea lui Ion Iliescu. Doctorii au confirmat cancerul...
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Casa Regală britanică e în doliu. A murit prietenul prințului William, viitorul rege e devastat