Descoperă leguma care face parte din dieta noastră zilnică și este mai dăunătoare decât un hamburger

Cercetătorii britanici au dezvăluit o descoperire de-a dreptul surprinzătoare: leguma, considerată până acum un aliment extrem de sănătos, nu ar fi atât de benefică pentru organismul nostru pe cât se credea anterior. Iată despre ce este vorba.
Mircea Filipescu
16 mai 2023, 09:48
Descoperă leguma care face parte din dieta noastră zilnică și este mai dăunătoare decât un hamburger
Descoperă leguma care face parte din dieta noastră zilnică și este mai dăunătoare decât un hamburger. Iata despre ce e vorba

Românii adoră salata verde, care este leguma cea mai consumată. Fiecare masă este acompaniată de o salată, indiferent de anotimpul în care ne aflăm. Majoritatea nutriționiștilor o recomandă, dat fiind că aduce nenumărate avantaje organismului nostru. Mai mult de atât, aceasta are foarte puține calorii, ceea ce o face perfectă chiar și în cazul celor care țin diete. De asemenea, salata verde este bogată în vitamine și minerale, precum fier, calciu, magneziu și potasiu.

Citește și: Castravetele Victor, leguma care câștigă tot mai mult teren în rândul agricultorilor din România

În mod surprinzător, cu toate că este general recunoscută ca fiind extrem de sănătoasă, cercetătorii britanici au descoperit faptul că leguma nu ar fi chiar atât de benefică pentru organismul nostru pe cât am crede. Salata verde este pe lista celor mai susceptibile legume. Aceasta poate provoca nenumărate boli alimentare, în principal din cauza faptului că este crescută direct în sol. Cu alte cuvinte, anumiți agenți patogeni pot fi distruși doar cu ajutorul unor detergenți extrem de puternici, nu doar cu apă.

Descoperirea recentă a cercetătorilor de la Universitatea Carnegie Mellon, care au studiat impactul condiţiilor de mediu asupra alimentelor, desființează total crezul conform căruia salata verde ar fi printre cele mai sănătoase alimente. Conform acestora, leguma s-ar număra, în realitate, pe lista celor mai nocive pentru sănătate. Rezultatele la care au ajuns aceștia arată că salata verde este de trei ori mai poluantă pentru organism din cauza emisiilor de gaze cu efecte de seră.

Descoperă leguma care poate fi periculoasă pentru sănătatea ta

„Sunt numeroase legume care au nevoie de mai multe resurse per calorie decât ne-am imagina. Salata verde, vinetele, țelina și castraveții sunt personajele negative în acest studiu, comparativ cu porcul sau carnea de pui”, a declarat Paul Fischbeck, profesor la CMU în domeniul ştiinţelor sociale şi al deciziilor și co-autor al acestui studiu.

În plus, un cunoscut bacteriolog britanic, Hugh Pennington, profesor emerit la Universitatea Aberdeen, a afirmat că salata verde din magazine poate să fie mai periculoasă chiar și decât hamburgerii. Acesta a explicat că a ajuns la această concluzie în urma unui val de infecții gastro-intestinale provocate de salata verde, potrivit telegraph.co.

Mai mult, bacteriile rezistente găsite în pungile cu salată verde pot să supraviețuiască fără probleme, cu excepția cazului în care frunzele sunt iradiate. Aproximativ 300 de persoane au fost afectate de o infecție cu bacteria Cryptosporidium, cauzată de consumul de salată.

Se pare că ceea ce credeam despre legume și fructe se poate schimba dramatic. Acestea pot deveni o sursă de otrăvire pentru organism atunci când sunt expuse gazelor cu efect de seră sau când sunt tratate cu substanțe toxice. Salata verde, usturoiul verde sau spanacul sunt printre cele mai afectate legume, întrucât frunzele acestora rețin foarte multe pesticide.

Citește și: Leguma minune care previne cancerul. O poţi cumpăra cu 4 lei, din orice supermarket

DailyBusiness
RAR publică date oficiale privind consumul și emisiile de CO2 ale autoturismelor înmatriculate în România. Ce trebuie să știe șoferii
Spynews
Legătura între coșmaruri și riscul de deces precoce. Sfaturi pentru gestionarea stresului
Bzi.ro
Ce a făcut Mihai Leu chiar înainte să moară, deși era în comă profundă. Soția sportivului a oferit detalii dureroase
Fanatik.ro
Marian Golea prezintă zodiacul chinezesc iulie 2025. Ce zodii au karma grea în plină vară
Capital.ro
Permisul auto va fi înlocuit. UE a dat ordin României. Șoferii vor circula cu un nou tip de document
Playtech.ro
Vară deşertică în România. Prognoza meteo pentru următoarele săptămâni îngrijorează meteorologii
DailyBusiness
Pensiile românilor în pericol. Angajații din casele de pensii au declanșat un protest în urma măsurilor fiscale luate de Ilie Bolojan
Adevarul
Dezvăluiri din dosarul generalilor Coldea și Dumbravǎ: acuzații de filaj la avocați, afaceriști si magistrați. Cine e Sorin Georgescu
wowbiz.ro
Anna, soția lui Mihai Leu, interviu în lacrimi: „I-am spus să se odihnească… și el mi-a răspuns cu o lacrimă, deși era în comă profundă”. Ultimele clipe ale campionului povestite în exclusivitate
Spynews
Scene dureroase la înmormântarea lui Mihai Leu. Soția lui, Anna, a plâns în hohote lângă sicriul marelui sportiv | FOTO
Spynews
Ultima postare a motociclistului italian, înainte să moară! Bărbatul era fascinat de urșii din România | FOTO
Evz.ro
Cum să îți răcorești locuința în zilele toride, fără aer condiționat. Trucul ingenios fără niciun cost
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
Imaginile durerii de la Hunedoara! Rămasă fără cuvinte, soția lui Mihai Leu a fost consolată de sute de oameni
kanald.ro
Cod portocaliu de caniculă în peste jumătate din România! Temperaturile maxime ating 40 de grade Celsius în următoarele zile
Cancan.ro
Nicușor Dan, mai bogat cu 12 milioane de euro! Banii urmează să îi fie virați pe card
Playsport.ro
O nouă meserie a apărut, iar firmele sunt disperate să-i angajeze: „Sunt plătit să repar toată ziua greșelile făcute de...
Capital.ro
Elena Udrea, în lacrimi de fericire. A fost răzbunată. A primit după gratii vestea bombă!
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Frumoasa iubită a milionarului român din Rusia a spus „Da”
stirilekanald.ro
Șefa s-a urcat pe ea și a sufocat-o. Sfârșit tragic pentru angajata de 26 de ani dintr-un supermarket
Irina Columbeanu își schimbă viața! Fiica lui Irinel Columbeanu pleacă din Malibu și nu va mai locui cu Monica Gabor
MediaFlux
Se recalculează pensiile pentru 5 milioane de pensionari! Anunțul CNPP
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
România arde, iar în trei țări se moare de frig! Temperaturile extrem de scăzute au dus la moartea a zeci de persoane