DESERTUL ZILEI: Budincă de banane cu pişcoturi

Pentru budincă

50 g amidon

1 praf de sare

500 ml lapte

400 ml lapte condensat, pentru prăjituri

2 gălbenușuri

2 lingurițe esență de vanilie

3 banane

pișcoturi

Pentru meringue

50 ml apă

200 g zahăr

4 albușuri

1 praf de sare

½ linguriță esență de vanilie.

Citeşte şi Cel mai gustos smoothie pentru micul dejun – Are gust de clătite cu banane

Cum se prepară budinca de banane cu pișcoturi

Combini amidonul cu sarea. Torni laptele simplu și cel condensat, apoi adaugi gălbenușurile. Pui pe foc și ții aproximativ 10 minute, amestecând constant, până când compoziția se îngroașă. Dai deoparte, torni esența de vanilie și omogenizezi.

Pentru meringue, combini apa cu zahărul, pui pe foc și amesteci până când zahărul se dizolvă, apoi lași să fiarbă 5 minute. Dai deoparte și lași la răcorit. Bați albușurile spumă tare cu un praf de sare. Torni treptat siropul de zahăr, esența de vanilie și bați până obții o consistență pufoasă.

Pentru a asambla, pui un strat de felii de banane în pahare mai mari, apoi crema de vanilie, bucăți de pișcoturi, din nou felii de banane, cremă, pișcoturi, cremă și meringue. Coci bezeaua cu o torță și servești desertul.

Află cum se prepară salamul de biscuiți cu vișine.