DESERTUL ZILEI: Chec cu portocale

Mod de preparare Chec cu portocale

Se tapeteaza formele cu hartie de copt si se aprinde cuptorul. Se separa galbenusurile si albusurile. Se bat spuma tare albusurile cu zaharul. Separat se freaca galbenusurile cu uleiul. Portocalele se curata si se dau prin razatoare. Se amesteca spuma de albusuri cu galbenusurile si se incorporeaza faina, mestecand cu lingura de lemn, numai de jos in sus. Apoi se amesteca cu portocalele, cu zeama cu tot.

La final, se adauga praful de copt stins in zeama de lamaie. Compozitia se toarna in cele doua forme si se lasa la copt aproximativ 30 de minute, la foc mediu. Nu se deschide cuptorul primele 15 minute. Se incearca cu scobitoarea.

Cand se raceste, checul se pudreaza cu zahar si se taie feliute.

Ingredientele si cantitatile le gasesti aici.