Desertul zilei: Plăcintă cu pere şi vanilie

Ingrediente

Pentru aluat

250 g făină

125 g unt

Alte articole

Cum se fierb CORECT sarmalele pentru un rezultat perfect. Trucul secret care te va face să le înfuleci pe nerăsuflate

Ce conțin, de fapt, pufuleții din comerț. Dragoș Pătraru trage un semnal de alarmă: „Nu e deloc sănătos”

1 ou

1 praf sare

Pentru cremă

300 g smântână

3 gălbenuşuri

2 linguri făină

150 g zahăr

1 esenţă de vanilie

6 perefulgi ciocolată (pentru decor)

mentă (pentru decor)

Mod de preparare

Amesteci făina cu untul, oul, un praf de sare şi 2-3 linguri de apă. Frămânţi aluatul până devine omogen, apoi îl pui într-o folie de plastic şi îl dai la frigider 30 de minute.

Amesteci smântâna cu gălbenuşurile, făina, zahărul şi vanilia. Întinzi aluatul într-o tavă de tartă, îmbrăcând şi pereţii, şi pui crema de smântână. Cureţi perele, le tai felii subţiri, le aşezi suprapuse peste cremă şi dai tarta la cuptor 45 de minute. Ornezi cu două felii subţiri de pară, fulgi de ciocolată şi frunze de mentă.

Vezi şi reţeta de tartă cu pere şi ciocolată