Desertul zilei: Plăcintă cu pere şi vanilie

Ingrediente

Pentru aluat

250 g făină

125 g unt

Alte articole

Gem de gutui, gustul dulce de toamnă care nu trebuie să lipsească din cămară. Rețetă simplă și aromată

Din ce sunt făcuți crenvurștii, parizerul și șunca de Praga din magazine. Ce spun rezultatele de laborator despre mezelurile preferate ale românilor: „Avem puțină carne”

1 ou

1 praf sare

Pentru cremă

300 g smântână

3 gălbenuşuri

2 linguri făină

150 g zahăr

1 esenţă de vanilie

6 perefulgi ciocolată (pentru decor)

mentă (pentru decor)

Mod de preparare

Amesteci făina cu untul, oul, un praf de sare şi 2-3 linguri de apă. Frămânţi aluatul până devine omogen, apoi îl pui într-o folie de plastic şi îl dai la frigider 30 de minute.

Amesteci smântâna cu gălbenuşurile, făina, zahărul şi vanilia. Întinzi aluatul într-o tavă de tartă, îmbrăcând şi pereţii, şi pui crema de smântână. Cureţi perele, le tai felii subţiri, le aşezi suprapuse peste cremă şi dai tarta la cuptor 45 de minute. Ornezi cu două felii subţiri de pară, fulgi de ciocolată şi frunze de mentă.

Vezi şi reţeta de tartă cu pere şi ciocolată