Dieta Ornish. Ce alimente sunt permise și cum arată meniul pe 3 zile

Dieta Ornish se bazează pe consumul de fructe, legume, cereale integrale, leguminoase, produse din soia, lactate fără grăsimi și albușuri de ou, alături de surse de acizi grași omega-3. În cadrul dietei, aceste alimente trebuie să fie alimente integrale, bogate în carbohidrați „buni”, grăsimi sănătoase, surse slabe (preponderent vegetale) de proteine și alimente bogate în substanțe protectoare (vitamine, minerale, antioxidanți etc.).

Citește și: Dieta de urgenţă pentru plaja din august 2025: băutura cu care dai jos 5 kilograme în 3 zile are un ingredient banal din orice bucătărie

În dieta Ornish, cafeaua și ceaiul sunt opționale, dar ar trebui limitată la o ceașcă pe zi. Se recomandă suplimentarea cu un multivitamin și multimineral cu doză mică, ce conține B12 (fără fier, dacă nu ești la vârstă fertilă), ulei de pește și, în unele cazuri, calciu. Nucile sunt permise în cantități mici (ex. 5 migdale, 9 fistic sau 2 caju).

Dietele pe bază de plante, precum Ornish, au rezultate mai bune la pierderea în greutate decât alte diete care nu restricționează caloriile. Nu presupune cântărire porțiilor, ci doar respectarea listelor de alimente recomandate și limitarea celor de evitat.

Alte articole

Tu știi cât zahăr conţin fructele? Iată ce trebuie să ştii înainte de a tăia un pepene sau o portocală!

De ce eliminarea grăsimii abdominale este esenţială pentru o viaţă mai lungă şi mai sănătoasă

Alimente permise

Fructe și legume: mere, sparanghel, afine, broccoli, varză, morcovi, fasole verde, kale, ceapă, portocale, cartofi, zmeură.
Cereale: amarant, orz, bulgur, farro, mei, ovăz, quinoa, speltă, teff.
Nuci și semințe: migdale, caju, semințe de chia, semințe de in, nuci pecan, fistic, semințe de dovleac, semințe de floarea-soarelui, susan, nuci.
Proteine vegetale: albușuri de ou, fasole, leguminoase, iaurt fără grăsimi, tempeh, tofu.

Citește și: Tort gustos și sănătos cu doar patru ingrediente: Ceva dulce, fără să te abați de la dietă

Alimente de evitat 

Alcool, bacon, vită, unt, pui, lactate integrale (lapte, brânză, iaurt), curcan, dulciuri și gustări procesate, potrivit csid.ro.

Cum arată meniul pe 3 zile în dieta Ornish

Ziua 1
Mic dejun: Budincă de Chia cu nuci
Prânz: Salată caldă italiană cu paste, broccoli și ardei copți
Cină: Chili la slow cooker

Ziua 2
Mic dejun: Smoothie cu fructe de pădure și banană
Prânz: Salată de bulgur cu lămâie, morcovi copți și mărar
Cină: Parmigiana vegană de vinete în stil italian

Ziua 3
Mic dejun: Omletă vegană mediteraneană din tofu
Prânz: Supă-smoothie energizantă și salată de fasole albă cu rucola
Cină: Fasole roșie cajun cu quinoa