Dragoș Pătraru, adevărul despre pâinea KB din supermarket: „Așa ceva n-ați văzut în viața voastră!”

Pâinea KB are un gust foarte bun, ce poate crea dependență, însă lista de ingrediente arată că acest produs alimentar se îndepărtează mult de rețeta clasică. „Așa ceva n-ați văzut în viața voastră!”, a spus Dragoș Pătraru în emisiunea online, ‘Starea sănătății’.

Citește și: Delicatesa de sezon pe care Dragoş Pătraru o desfiinţează. Se găseşte în supermarketuri, dar e plină de chimicale

Ce ingredinte conține pâinea KB din supermarket

Primul ingredient, în proporție de 67%, este făina albă de grâu, rafinată. Aceasta are un conținut scăzut de fibre și este lipsită de vitaminele din bobul integral. Restul de 33% din produs este compus în mare parte din apă, drojdie și o listă complexă de aditivi și ingrediente procesate.

Margarina — un amestec de grăsimi vegetale parțial hidrogenate și nehidrogenate. Hidrogenarea este un proces chimic care transformă uleiurile lichide în grăsimi solide, rezultând acizi grași trans, recunoscuți pentru efectele negative asupra sănătății cardiovasculare.

Alte articole

Delicatesa de sezon pe care Dragoş Pătraru o desfiinţează. Se găseşte în supermarketuri, dar e plină de chimicale

Cât costă o clătită cu năut şi un burito cu falafel la restaurantul lui Dragoș Pătraru din București. Jurnalistul vinde numai mâncare fără E-uri, bio și eco

Pe lângă grăsimi, margarina conține și emulsificatori (mono și digliceride, esteri poliglicerici), lecitină din soia și arome. Acestea sunt folosite pentru a asigura consistența uniformă și gustul „plăcut”, dar nu au nicio valoare nutrițională reală.

Pe lângă ingredientele de mai sus apare și zahărul, care contribuie la gustul ușor dulceag al pâinii. În plus, se adaugă gluten de grâu – nu cel natural din făină, ci extras suplimentar, pentru a menține elasticitatea și volumul. Pentru un produs destinat adesea copiilor, prezența zahărului și a glutenului adăugat ridică semne de întrebare, potrivit Csid.ro.