Dragoș Pătraru ia la puricat cozonacii Boromir. Cât de sănătoși sunt, de fapt VIDEO

Cozonacul Boromir este nelipsit de pe mesele românilor în perioada sărbătorilor, fiind apreciat pentru gustul său dulce și textura pufoasă. Ambalat frumos și disponibil în numeroase sortimente, pare alegerea perfectă pentru un desert rapid.

Dragoș Pătraru trage un semnal de alarmă cu privire la Cozonacii Boromir

Dragoș Pătraru atrage atenția asupra listei lungi de ingrediente care pun sub semnul întrebării calitatea produsului, care conține aditivi, coloranți și grăsimi procesate.

Printre ingredientele menționate pe ambalaj se numără: făină albă de grâu, zahăr, rahat 17%, uleiuri vegetale (palmier, floarea-soarelui, rapiță), ouă, lapte praf, emulsifianți, alcool etilic, sirop de zahăr invertit și coloranți alimentari, inclusiv brilliant blue FCF. Acesta din urmă nu ar trebui să existe într-o rețetă tradițională de cozonac.

Alte articole

Nu știi ce să faci cu cozonacul rămas de la Paște? Uite câteva idei inedite de a pregăti noi deserturi

Cozonacul perfect de Paște: Rețete pas cu pas pentru un rezultat pufos și plin de savoare

Citește și : Alimentul care costă doar 7 lei în supermarketurile din România și e plin de Omega 3. Mihaela Bilic: „Are toți nutrienții de care avem nevoie”

Dragoș Pătraru a atras atenția în repetate rânduri asupra modului în care unele rețete clasice sunt „îmbunătățite” în industria alimentară. „Uleiul de palmier e peste tot. În biscuiți, cozonaci, creme. Nu pentru că e sănătos, ci pentru că e ieftin. Și pentru că nu te întrebi ce mănânci”, arată acesta.

Zahărul apare în mai multe forme, și anume simplu, sub formă de dextroză sau cea de sirop de zahăr invertit, ceea ce duce la un gust dulce intens și la un aport caloric ridicat. „Cozonacul bun are făină, lapte, ouă, nuci și puțin zahăr. Nu are nevoie de 25 de ingrediente ca să fie gustos”, arată Pătraru.

Deși mulți asociază gustul cozonacului Boromir cu cel al copilăriei, adevărul este că acest produs este adaptat cerințelor industriei alimentare. Are nevoie de conservanți pentru prelungirea termenului lung de valabilitate, implică costuri reduse de producție și are un aspect uniform.

Citește și : Cristela Georgescu dezvăluie secretul „farmaciei verzi” din grădină. Mugurii de brad, remediul natural care face minuni VIDEO

Toate acestea vin, însă, la pachet cu ingrediente procesate și cu aditivi care nu aduc beneficii nutriționale reale.