Excesul alimentar de sărbători, extrem de periculos pentru sănătate. Ce combinații ar trebui să facem la masa de Crăciun și ce să evităm

Sărbătorile de iarnă ne bat la ușă și am intrat deja în febra pregătirilor. De regulă, la masa de Crăciun și Revelion, românii au obiceiul să consume alimente în exces. Un obicei prost și extrem de periculos pentru sănătate, ne avertizează dr. Ovidiu Peneș.
Filip Stan
17 dec. 2020, 12:22
Excesul alimentar de sărbători, extrem de periculos pentru sănătate. Ce combinații ar trebui să facem la masa de Crăciun și ce să evităm

Excesul alimentar de sărbători e extrem de periculos pentru sănătate

Pe lângă faptul că ne alegem cu câteva kilograme în plus pe care mai apoi ne chinuim să le dăm jos, excesul alimentar de sărbători poate provoca afecțiuni serioase. Ovidiu Peneș, specialist în nutriție clinică și doctor în ştiinţe medicale, ne explică ce putem păți dacă exagerăm cu mâncatul de sărbători, cum să ne pregătim organismul pentru masa de Crăciun și la ce anume să avem mare grijă.

Problemele grave pe care le poți avea din cauza excesului alimentar la masa de Crăciun

„Orice ai face, după ce ai ținut un post negru, organismul nu se mai obișnuiește cu mâncărurile extrem de grele, specifice mesei de Crăciun. Și atunci e mare risc, fiind sănătos și neavând probleme de stomac, te trezești că s-a terminat postul și începi masa de Crăciun, cu ou, maioneză, zahăr mult, alcool, mâncare grasă, porc, cârnați. Mezelurile afumate și cârnații sunt pline de histamină. Pe lângă lucrurile pe care le au ca și compoziție, carne multă, învechită, au grăsimea asta de animal. Până și grăsimea de pui e la fel de problematică. Și atunci ajung în tubul digestiv, care nu mai e pregătit.

Trebuie să vedem ce e de făcut, de ce să ne ferim. Pentru că e posibil să facem ulcer gastric. Primul pahar de alcool și masa grasă copioasă… masa asta excesivă începe să dea peste cap stomacul. Riscăm să facem ulcer, ulcer perforat sau gastrite, reflux gastro-estofagian, cu durere în spatele sternului, durere în capul pieptului, jenă, balonare, inclusiv de la afumături, de la alcool.

Pancreasul se sensibilizează și el și poți să dai fenomene de dureri difuze abdominale inițial. Nu îți dă semn din prima foarte puternic. Ești balonat, încep să fermenteze alimentele și ai scaun moale, combinat cu scaun mai constipat. Dacă pancreasul se inflamează serios și aruncă în sânge enzime digestive, se întâmplă probleme foarte serioase pentru sănătatea noastră, inclusiv coagularea sângelui este afectată, rinichii, ficatul, tot, deci dă o boală generală a corpului. Începeți să aveți o durere puternică a abdomenului, e clar că e de pancreas.

Masa grasă copioasă poate da și infarct de miocard. Mă doare în spatele pieptului, mai sus, cu dureri care radiază spre baza gâtului, palpitații, stare de leșin. Și nu uităm de colecist, care doare și el”, a afirmat dr. Ovidiu Peneș la TeoShow.

E recomandat ca, cu o săptămână înainte de masa de Crăciun, să ne obișnuim organismul cu salate multe și proteine de origine vegetală.

„Trebuie să renunțăm la postul exagerat și, cu o săptămână înainte de Crăciun, începem să introducem alimente. Adică să nu facem trecerea asta foarte brusc, ci treptat. Salate abundente, proteine de origine vegetală, migdale, caju, semințe de dovleac, puțină fasole, puțină linte. Încercați să introduceți treptat cât mai multe. Nu exagerați cu pâinea. Dacă nu mâncați alimente de origine animală, foamea e mai mare. Lăsați glutenul la o parte, orice lucruri care conțin lactoză, dar începeți să adăugați ce v-am spus și mâncați mai regulat, la trei ore, la patru”.

Ce mâncăm la masa de Crăciun

„La masa de Crăciun, limitați-vă la băuturi mai slabe, vinuri. Și când începeți să consumați dulciuri, aveți grijă să le scădeți capacitatea de absorbție cu niște grăsimi de origine vegetală. Adica la fiecare masă alegeți-vă carnea cea mai slabă și combinați-o cu multe legume și salate. Înainte de alcool, nu uitați, o jumătate de lingură de unt de migdale sau arahide sau o mână de migdale ca să încetinească această absorbție.

Amânați timpul dintre feluri. Faceți o pauză. Ați mâncat ceva, luați o pauză de două ore. Apa e de preferat să o beți în această pauză, nu imediat după, la o oră distanță. Beți foarte multă apă. Senzația de sete, dacă e satisfăcută, și senzația de foame se va echilibra.

La fiecare fel introduceți legume verzi. Broccoli, salată, varză crudă, chiar și morcovi, pătrunjel. Și puneți multe mirodenii”, a mai spus dr. Ovidiu Peneș.

Citiți și Șorici de porc. Ce conține și cine ar trebui să se ferească de vedeta sezonului de iarnă

DailyBusiness
România atinge pragul critic de 60% datorie publică. Guvernul promite măsuri drastice: „Facem curățenie în sinecuri și cheltuieli discreționare”
Spynews
Legătura între coșmaruri și riscul de deces precoce. Sfaturi pentru gestionarea stresului
Bzi.ro
Ce a făcut Mihai Leu chiar înainte să moară, deși era în comă profundă. Soția sportivului a oferit detalii dureroase
Fanatik.ro
Ce se întâmplă, de fapt, cu creditul de la bancă dacă persoana care a împrumutat banii a încetat din viață. Cine este obligat să plătească ratele
Capital.ro
Marele actor pe care l-a pierdut România. A fost o emblemă a țării
Playtech.ro
Vești bune pentru românii fără asigurare, dar care suferă de boli cronice. Ce au decis autoritățile
DailyBusiness
RAR publică date oficiale privind consumul și emisiile de CO2 ale autoturismelor înmatriculate în România. Ce trebuie să știe șoferii
Adevarul
Mărturia unui mercenar cubanez care a dezertat din armata rusă: „Ne loveau pentru a scoate frica din noi”
wowbiz.ro
Anna, soția lui Mihai Leu, interviu în lacrimi: „I-am spus să se odihnească… și el mi-a răspuns cu o lacrimă, deși era în comă profundă”. Ultimele clipe ale campionului povestite în exclusivitate
Spynews
Scene dureroase la înmormântarea lui Mihai Leu. Soția lui, Anna, a plâns în hohote lângă sicriul marelui sportiv | FOTO
Spynews
Ultima postare a motociclistului italian, înainte să moară! Bărbatul era fascinat de urșii din România | FOTO
Evz.ro
Dușmanul invizibil din casă. Ține-l la distanță cu aceste trucuri eficiente
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
FOTO. Frumoasa iubită a milionarului român din Rusia a spus „Da”
kanald.ro
Accident naval în Tulcea, pe brațul Sulina! Cinci persoane au ajuns la spital, după ce o barcă a intrat în mal
Cancan.ro
BREAKING! Ilie Bolojan taie pensiile speciale: Vor fi ATACATE! A făcut anunțul bombă în urmă cu puțin timp
Playsport.ro
Unde sunt radarele fixe din România, detaliul esențial oferit de Poliția Română. Aici se...
Capital.ro
Lovitură imensă pentru Elena Udrea! Autoritățile au luat decizia deja
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Arată ca un manechin, dar a fost livratoare de mâncare
stirilekanald.ro
O fetiță de 9 ani a îndurat șase ore de chin până când a murit. Propria mamă a lăsat-o în mașină, în soare, cât ea era la muncă
Primul semn neobișnuit de cancer de colon, potrivit medicilor
MediaFlux
Avertismentul oamenilor de știință. Rotația Pământului se accelerează în mod neașteptat. Cea mai scurtă zi din istorie
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Pion într-un joc diplomatic controversat. Ce s-a întâmplat cu femeia vândută de Nicolae Ceușescu unui canibal african