Foitaj cu cremă şi kiwi – Reţeta pas cu pas

Foitaj cu cremă şi kiwi – Ingrediente

1 foaie aluat foitaj
500 ml lapte
100 g amidon
3 gălbenuşuri
100 g zahăr
1 pliculeţ zahăr vanilat
50 g unt, la temperatura camerei
500 ml frişcă lichidă
gem de caise
3 kiwi

Cum se prepară acest foitaj cu cremă şi kiwi

Întinzi o foaie de copt într-o tavă de cozonac şi aşezi în ea pasul 1 aluatul dezgheţat.

Pentru cremă, combini laptele cu amidonul, cele două tipuri de zahăr şi gălbenuşurile. Încorporezi energic să nu se formeze cocoloaşe, apoi aşezi vasul pe focul mic, amesteci până când se îngroaşă crema şi dai deoparte. Laşi la răcorit şi încorporezi untul. Baţi frişca rece şi, cu o paletă, omogenizezi, uşor, jumătate din ea în cremă, iar restul o pui într-un poş. Răstorni crema peste aluatul din tavă, o netezeşti, dai tava la cuptorul încins şi o ţii până când se rumeneşte pe margini.

Alte articole

Rețeta inedită de gem dezvăluită de Vlăduț de la „Neatza cu Răzvan și Dani”. Se prepară rapid și este delicios

Cum prepari cele mai delicioase găluște cu prune. Rețeta lui chef Florin Dumitrescu

Întinzi peste prăjitura răcită gem de caise, după gust, netezeşti şi adaugi frişca din poş.

Speli şi cureţi coaja de la kiwi, apoi le tai feliuţe. Le ţii la scurs şi decorezi cu ele prăjitura. O dai la rece înainte de a o servi.

Dacă ţi-a plăcut acest desert, alege şi o reţetă de plăcintă englezească cu mere!