Efectele terapeutice ale fructelor de padure sunt numeroase, insa ele depind de starea in care sunt consumate. Compoturile, dulceturile sau toppingurile cu fructe de padure nu sunt recomandate, intrucat mare parte a vitaminelor si enzimelor se distrug prin preparare la temperaturi de peste 40 de grade C, avertizeaza specialistii, scrie doctorulzilei.ro.

„Este bine ca fructele de padure sa fie consumate proaspete sau congelate (in sezonul rece), simple, fara zahar sau sirop adaugat. Trebuie sa ne educam gustul ca sa simtim savoarea naturala a fructelor. Iar atunci vor avea si efecte terapeutice”, precizeaza specialistul in alimentatie si directorul Institutului de Cercetari Alimentare din Bucuresti, Gheorghe Mencinicopschi.

Alte Articole

Jador a vorbit despre relația secretă cu Andreea Bălan: „Pentru ...

Băutura miraculoasă ce poate înlocui cafeaua de dimineață. ...

Profesorul Mircea Beuran dezvăluie greşeala majoră pe care ...

Murele previn aparitia cancerului

Murele au multiple efecte benefice asupra sanatatii organismului care merg de la intarzierea imbatranirii la prevenirea aparitiei cancerului. „Murele sunt extraordinar de bogate in antioxidanti si contin acid elagic, foarte bun in preventia cancerului. Ele sunt bune si in prevenirea stresului oxidativ generat de radicalii liberi, responsabil pentru producerea bolilor cronice”, explica Gheorghe Mencinicopschi.

Citeşte şi De ce ne curge nasul când răcim. Explicaţia uimitoare

Murele sunt o sursa naturala de acid salicilic, substanta activa regasita in aspirina. Continutul ridicat de tanin al murelor intareste tesuturile, ajuta la tratarea diareei si a inflamatiilor intestinale.

Macesele, mai eficiente decat paracetamolul

Macesele sunt printre cele mai bogate surse naturale de vitamina C, continand de asemenea flavonoide, substante care potenteaza efectul vitaminei C, precizeaza Mencinicopschi. Vitaminele A, D si E, calciul, fierul, antioxidantii si acizii grasi continuti de macese imbunatatesc sistemul imunitar.

Potrivit unui studiu realizat de un grup de cercetatori ai Universitatii din Copenhaga, pudra de macese este de trei ori mai eficienta decat paracetamolul in reducerea durerii cauzate de osteoartrita si nu produce niciunul dintre efectele secundare neplacute, asociate cu analgezicele obisnuite.

Catina conserva tineretea

Fructul de catina contine de 10 ori sau chiar mai multa vitamina C decat citricele. Aceasta este esentiala in biosinteza colagenului, substanta care ajuta la pastrarea aspectului neted si tanar al pielii.

„Catina contine si uleiuri polinesaturate cu efecte cicatrizante formidabile”, precizeaza prof. Mencinicopschi, motiv pentru care sunt recomandate in tratamentul bolilor tubului digestiv.

Citeşte şi BOLI care se AGRAVEAZĂ în sezonul rece