Recent, Mihaela Bilic a atras atenția asupra unor produse care par sănătoase, dar care ne pot aduce câteva kilograme în plus. Mai exact, este vorba despre fructele de vară.
„E jale cu fructele!”, a avertizat nutriționista, în cadrul unei emisiuni. Specialista în nutriție susține că, deși fructele sunt văzute drept alternative naturale și sănătoase la deserturi, realitatea nutrițională a trecut prin schimbări în ultimii ani.
„Nu mai există cireșe nedulci, fără gust. Sunt din ce în ce mai mari, mai dulci, mai pline de calorii”, a spus specialista în nutriție.
Cireșele, pepenii și strugurii ocupă primele locuri în topul fructelor care îngrașă, mai ales din cauza conținutului ridicat de fructoză, dar și a tendinței noastre de a le consuma în cantități mari.
Potrivit Mihaelei Bilic, pepenele roșu, considerat de români un fruct sănătos, ne poate păcăli foarte ușor. Cu toate că acest produs are un conținut ridicat de apă, el conține și multă fructoză, iar consumat în porții mari poate deveni problematic.
„Dintr-un cubuleț de pepene nu ne îngrășăm, dar din jumătate de pepene, mâncat o dată, ne îngrășăm”, avertizează nutriționista.
Un alt pericol ascuns este fructoza, aceasta reprezentând zahărul natural din fructe. Cu toate că nu crește glicemia la fel ca glucoza, nu înseamnă că nu îngrașă.
„Fructoza are tot patru calorii pe gram. Dacă depășim 10 grame de fructoză într-o zi, ficatul nu are ce să facă cu ea și o transformă în grăsime”, a mai spu specialista în nutriție.
În același timp, fructoza nu este utilizabilă direct de către celule pentru energie, ceea ce înseamnă că surplusul este stocat, de regulă, sub formă de grăsime. Însă, nu toate fructele sunt la fel. Potrivit specialistei în nutriție, fructele bogate în fibre sunt recomandate. Printre acestea se numără căpșunile, sărace în zahăr, bogate în fibre și apă, dar și pepenele galben, care are de trei ori mai multe fibre decât cel roșu.