Grăsimi pe care ar trebui să le mănânci zilnic, ca să fii sănătos

Grasimile rele, rafinate, provin sin uleiurile procesate, precum uleiul de porumb sau cel de floarea soarelui.

Grasimile saturate au fost, pe nedrept, demonizate. In 2010, o meta-analiza la care au participat peste 300.000 de persoane a evidentiat faptul ca nu exista nicio dovada ca o dieta cu grasimi saturate este asociata cu un risc crescut de boli coronariene ori cardiovasculare.

Acizii grasi sunt printre cele mai importante molecule ce determina integritatea creierului si abilitatea sa de a performa. Raportul optim dintre omega 6 si omega 3 ar trebui sa fie de 2:1, insa in dieta obisnuita de fast food, raportul este 16:1 iar uneori chiar 50:1, ceea ce poate genera inflamatii in corp.

Insa, un consmum simplu de peste gras precum somonul sau tonul (de cel putin doua ori pe saptamana) si reducerea inghitirii de grasimi provenite din uleiurile vegetale procesate poate rezolva aceasta problema. Daca nu-ti place pestele suplimenteaza-ti dieta cu uleiul krill, o sursa concentrata de omega 3.

Iata cateva grasimi pe care ar trebui sa le mananci zilnic, ca sa fii sanatos.

Ou intreg

De ce credeti ca Rocky, personajul interpretat de Sylvester Stallone, sparge in fiecare dimineata 6 oua pe care le inghite crude inainte de a incepe antrenamentul? Din nefericire, in ultimii ani galbenusul de ou si-a capatat un renume prost.

Oul este si gustos si plin de nutrienti. Alimentul contine 6 grame de proteina de inalta calitate. In plus, oul este o sursa bogata de vitamine A, E si K dar si vitamine B, ca de exemplu B12, riboflavina si acid folic.

Totodata, oul contine toti cei opt aminoacizi esentiali necesari muschilor pentru a se recupera dar si a folosi mai bine minerale importante precum calciu, zinc si fier.

Esti ingrijorat de galbenus? Oul contine colesterol, insa acum colesterolul din dieta este, in general acceptat, nu creste nivelul colesterolului din sange.

Avocado

Avocado este un fruct diferit de altele intrucat contine mai multe grasimi sanatoase decat carbohidrati. Aproximativ 80% din caloriile din avocado provin din grasimi (acizi mononesaturati) care au cele mai mari beneficii asupra sanatatii, ca de exemplu reducerea inflamatiilor.

De asemenea, avocado este plin de vitamine, K, C, B si E si fibre. Avand atat de multe beneficii este greu sa nu incluzi acest fruct in dieta.

Citeste mai mult pe sfatulparintilor.ro