Greșeala pe care o faci când depozitezi roșiile acasă. Cum să le păstrezi proaspete și gustoase mai mult timp

Roșiile sunt nelipsite din orice bucătărie, fiind folosite atât pentru gătit, cât și pentru salate sau ca garnitură. Cu toate acestea, un aspect adesea neglijat este modul corect de depozitare a acestora. Deși mulți dintre noi obișnuiesc să pună roșiile în frigider sau într-o ladă alături de alte fructe, experții sunt de părere că cel mai bun loc de păstrare nu este acela.
Filip Stan
09 apr. 2025, 23:30
Greșeala pe care o faci când depozitezi roșiile acasă. Cum să le păstrezi proaspete și gustoase mai mult timp

Roșiile fac parte din grupa fructelor climacterice, ceea ce înseamnă că acestea continuă să se coacă și după ce sunt recoltate. Acest fenomen este esențial în păstrarea calității lor, deoarece procesul de coacere după recoltare le permite roșiilor să-și dezvolte aroma și savoarea caracteristică. Dacă sunt depozitate într-un loc nepotrivit, gustul lor nu va ajunge la potențialul maxim.

Una dintre cele mai frecvente greșeli pe care le facem este depozitarea roșiilor în frigider. Deși frigiderul poate părea un loc ideal pentru a prelungi durata de viață a legumelor și fructelor, pentru roșii nu este o alegere bună. Temperaturile scăzute din frigider le pot afecta textura, făcându-le să devină pulbere și mai puțin gustoase.

Citește și: Cum poţi să ajungi la urgenţe dacă mănânci roşii. Efectele adverse ale tomatelor, cine nu trebuie să mănânce populara legumă

De asemenea, refrigerarea roșiilor poate încetini procesul de coacere, iar acestea nu vor atinge niciodată savoarea maximă. Cea mai bună practică este să păstrați roșiile la temperatura camerei, într-un loc uscat și răcoros, departe de lumina directă a soarelui, care ar putea accelera coacerea prematură.

Este important și modul în care sunt depozitate roșiile. De exemplu, o metodă eficientă de a le prelungi prospețimea este să le așezați cu capul în jos, adică cu tulpina în jos. Acest lucru ajută la reducerea pierderii de umiditate și protejează roșiile de microorganismele care pot duce la deteriorarea lor rapidă.

De asemenea, trebuie să fiți atenți la faptul că roșiile nu trebuie depozitate alături de alte fructe, cum ar fi bananele sau merele, care eliberează etilenă și accelerează procesul de coacere al acestora.

 

 

În situația în care roșiile sunt deja coapte și nu aveți intenția de a le consuma imediat, frigiderul poate fi o soluție temporară. Dacă le puneți într-un sertar de legume, le puteți scoate din frigider cu câteva ore înainte de a le folosi pentru a le readuce la temperatura camerei și pentru a le reda din savoare.

Totuși, este important să nu le lăsați în frigider mai mult de trei zile, deoarece, textura și aroma lor pot fi afectate permanent.

Pentru a vă bucura de roșii proaspete și delicioase cât mai mult timp, este esențial să le alegeți pe cele mai bune exemplare încă de la cumpărare. Roșiile ideale sunt ferme, fără pete sau lovituri, iar acestea se vor conserva mult mai bine.

De asemenea, evitați să le spălați până când nu sunt gata de consum, deoarece umezeala poate favoriza apariția mucegaiului și poate accelera deteriorarea lor.

În concluzie, cunoașterea modului corect de depozitare a roșiilor influențează semnificativ gustul și calitatea acestora.

Evitați frigiderul și optați pentru un loc uscat, răcoros și ventilat, iar roșiile vor rămâne proaspete și savuroase pentru mai mult timp. Această mică schimbare în rutina de păstrare poate face o mare diferență în fiecare masă, garantându-vă un gust excelent cu fiecare felie.

Citește și: Dieta cu roşii. 3 tomate pe zi te ajută să slăbeşti. Cu ce să le combini ca să nu faci foamea

 

DailyBusiness
Deputatul AUR Dan Tanasă, acuzat că își trimite singur mail de amenințare. „Când te reclami la poliție?”
Spynews
De ce a participat Teo Costache, de fapt, la Insula Iubirii. Ce a spus ispita masculină despre momentele incendiare cu Ella: "Mi-aș fi dorit..."
Bzi.ro
Gina Pistol arată fabulos la 44 de ani! Ce dietă minune a folosit pentru a slăbi 8 kilograme – GALERIE FOTO
Fanatik.ro
Cât de frumoasă este iubita lui Ștefan Târnovanu. Loredana întoarce toate privirile
Capital.ro
Taxele care s-au eliminat. Decizie pentru cei care retrag numerar de la bancomat
Playtech.ro
Româncă din Londra, victima hoților în doar 15 minute: „Mi-au spart mașina cât eram la bancă”. Ce răspuns a primit din partea poliției
Adevarul
„Crima perfectă în România e la volan”. Justiție cu suspendare: între furia publicului și explicațiile avocaților
wowbiz.ro
Un nepalez a fost găsit în stare de inconștiență la marginea unui drum din Vaslui! Străinul a fost salvat la timp de un jandarm aflat în timpul liber
Economica.net
Cod roşu în agricultură. Anunţ de la Comisia Europeană pentru România
Prosport.ro
Cea mai frumoasă voleibalistă a lumii a publicat imagini mai mult decât îndrăznețe în costum de baie
kanald.ro
Accident cu 8 victime pe A1, pe sensul București-Pitești. A fost activat Planul Roșu de Intervenție
Cancan.ro
BREAKING! Ilie Bolojan a anunțat DEMISIA: 'Nu are rost să mai stau'
iamsport.ro
BOMBĂ! Șumudică, dorit de o echipă importantă din Europa: urmează să se întâlnească cu președintele pentru negocieri
MediaFlux
Lovitură pentru pensionari! Sute de mii de seniorii plătesc CASS chiar dacă au pensie sub 3.000 lei
stirilekanald.ro
De ce a murit Lina Bina, actrița din filmele pentru adulți, la doar 24 de ani. Ultima ei postare, tulburătoare
S-a aflat adevărul. Știrea face înconjurul planetei. Este vorba de Putin și Zelenski