Hamsii prăjite – Cea mai simplă reţetă

Ingrediente

500 g hamsii

200 g mălai

ulei, pentru prăjit

sare

sos de usturoi, opțional

felii de lămâie, pentru servire

Mod de preparare

Treci peștișorii prin jet de apă rece. Îndepărtezi capul și intestinul, însă îi poți păstra întregi, dacă nu te deranjează.

Îi tavălești prin mălai, astfel încât să fie acoperiți în totalitate. Prăjești într-o tigaie, până devin crocanți. Servești cu felii de lămâie și sos de usturoi, dacă vrei.

Cum se face cașcavalul pane