IDEE DE CINĂ: Pulpe de pui în sos de muştar

Ingrediente

100 g muștar + încă 3 linguri
boia, după gust
150 g bacon afumat
8 pulpe de pui
ulei
1 ceapă mică, tocată
1 linguriță cimbru proaspăt, tocat
250 ml vin alb
1 lingură muștar boaba, opțional
3 linguri smântână
pătrunjel tocat, după gust
sare
piper.

Încearcă şi Tocăniţă picantă de pui cu paste

Mod de preparare – Pulpe de pui în sos de muștar

Într-un bol, amesteci 100 g muștar cu boia, sare și piper, după gust. Dai pulpele de pui prin amestec. Le rumenești într-o tigaie cu tot cu sos, în puțin ulei, până își schimbă culoarea. Scoți pe o farfurie.

Călești ceapa până se înmoaie, adaugi cimbrul, pulpele de pui, sare și piper, după gust. Torni vinul, acoperi cu un capac și mai ții pe foc 20 de minute, întorcând carnea din când în când.

Încorporezi muștarul rămas și smântâna. Adaugi baconul feliat. Subțiezi dacă vrei sosul cu puțină apă(1-2 linguri). Lași să clocotească ușor, apoi oprești focul. Servești cu pătrunjel.

Cea mai bună tartă cu lămâie