Înghețata cu gust de slănină prăjită face furori în Sibiu: „Îi face pe oameni să discute și să guste”

Înghețata oferă o combinație surprinzătoare de slănină prăjită, cremă de brânză, roșii uscate și semințe de floarea-soarelui caramelizate. Gustul de bază este excelent pentru fanii aromei dulce-sărat, însă bucățile de slănină prăjită transformă acest desert într-o experiență memorabilă. O cupă la pahar costă 15 lei.

Alina Belcea, proprietara locației, a explicat că totul a pornit de la dorința de a crea o „înghețată gastronomică” capabilă să îmbine armonios aromele dulci și sărate într-o rețetă perfect echilibrată. Deși amestecul de ingrediente pare riscant, dozajul atent garantează că nicio aromă nu o eclipsează pe cealaltă.

Citește și: Înghețată de casă cu fructe de pădure. Rețeta simplă care te răcorește în zilele toride de vară

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

„Crema de brânză îi oferă o textură fină și un gust ușor acrișor, slăninuța aduce nota sărată și afumată, roșiile uscate completează gustul cu aciditate și aromă, iar semințele de floarea soarelui caramelizate adaugă partea crocantă și un contrast discret dulce. Pentru noi, acesta este farmecul produsului. Îi face pe oameni să discute, să guste și să descopere că înghețata artizanală poate merge dincolo de aromele cunoscute”, a spus Alina Belcea pentru turnulsfatului.ro.

Alte articole

Producătorii de înghețată investesc mai mult în variante sănătoase, pe fondul schimbării obiceiurilor de consum

Înghețată de casă cu fructe de pădure. Rețeta simplă care te răcorește în zilele toride de vară

Producătorii de înghețată investesc mai mult în variante sănătoase

Producătorii de înghețată își adaptează produsele la noile preferințe ale consumatorilor, mizând pe mai multe proteine, mai puține calorii, porții mai mici și liste de ingrediente mai simple, pe fondul interesului tot mai ridicat al consumatorilot față de produsele mai sănătoase.

În SUa, volumul vânzărilor de înghețată a scăzut cu 1,5% în ritm anual până la 13 iunie, potrivit NielsenIQ. În același timp, cercetările Boston Consulting Group arată că persoanele care utilizează medicamente GLP-1 și-au redus consumul de produse congelate de tip desert cu cel puțin 10%.

Producătorii nu cred însăcă oamenii vor renunța complet la înghețată, ci că vor căuta variante pe care le percep drept mai sănătoase.

The Magnum Ice Cream Company, proprietarul unor mărci precum Magnum și Ben & Jerry’s, și accelerează dezvoltarea către segmentul de wellness. (Citește AICI continuarea)