Înghețată de casă cu fructe de pădure. Rețeta simplă care te răcorește în zilele toride de vară

În sezonul cald, deserturile reci sunt printre cele mai apreciate, iar înghețata preparată în casă rămâne o alternativă gustoasă și fără aditivi la produsele din comerț. Rețeta propusă de Gina Bradea este ușor de pregătit, necesită puține ingrediente și poate fi adaptată în funcție de fructele sau toppingurile preferate.

Ingrediente necesare

Pentru prepararea înghețatei vei avea nevoie de:

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

• 500 ml smântână pentru frișcă;
• 300 g fructe de pădure;
• 175 g lapte condensat;
• 8 linguri de zahăr;
• vanilie, după gust;
• fructe uscate și topping de fructe de pădure sau de ciocolată, pentru decor.

Alte articole

Înghețata cu gust de slănină prăjită face furori în Sibiu: „Îi face pe oameni să discute și să guste”

Producătorii de înghețată investesc mai mult în variante sănătoase, pe fondul schimbării obiceiurilor de consum

Cum se prepară

Primul pas este mixarea smântânii pentru frișcă împreună cu patru linguri de zahăr, până când capătă o consistență fermă.

Separat, fructele de pădure se pun la fiert împreună cu celelalte patru linguri de zahăr, până când amestecul începe să se îngroașe. După aceea, se lasă să se răcească complet.

Piureul de fructe se încorporează în frișcă, alături de laptele condensat și vanilia, iar compoziția se omogenizează ușor.

Amestecul se toarnă într-o formă de chec sau de cozonac tapetată cu folie alimentară și se introduce la congelator pentru cel puțin 8-10 ore, de preferat peste noapte.

Înainte de servire, înghețata poate fi decorată cu fructe uscate, topping de fructe, sos de ciocolată sau orice alt sirop preferat. Pentru un aspect mai atractiv, se poate păstra o cantitate mică de frișcă simplă, care se pune pe fundul formei înainte de adăugarea compoziției cu fructe.

Rezultatul este un desert cremos, aromat și răcoritor, ideal pentru zilele călduroase de vară.