Ingredientul TOXIC din mâncarea de la restaurant, pericol uriaș pentru sănătate. Abia acum s-a aflat secretul!

Mâncarea din retaurante este o soluție la care se apelează din ce în ce mai des, însă bucătarii folosesc un ingredient banal și extrem de toxic pentru organism.
Ruxandra Rădulescu
25 ian. 2022, 10:48
Ingredientul TOXIC din mâncarea de la restaurant, pericol uriaș pentru sănătate. Abia acum s-a aflat secretul!

Fie că este vorba de o seară specială cu cineva sau de o masă rapidă, restaurantele pot părea o opțiune de încredere. Dar s-ar putea să fii surprins cum meniurile se transformă într-un pericol iminent din cauza unui ingredient banal ascuns în mâncare.

Chef Florin Dumitrescu a lucrat pentru prima dată într-un restaurant la vârsta de 14 ani: „A fost traumatizant, nu mai voiam să mă întorc. Am plecat plângând”

Când mănânci de la restaurant este ușor să treci peste aportul maxim recomandat de sare fără să-ți dai seama. Unele feluri de mâncare conțin de două ori peste limita zilnică de sare recomandată unui adult, care este de 6 g, aproximativ o linguriță.

Consumul de sare în exces vă poate afecta sănătatea. În timp, prea multă sare poate duce la hipertensiune arterială. Acest lucru crește șansele de un accident vascular cerebral sau un atac de cord.

Nu toate lanțurile de străzi își publică informațiile nutriționale, dar dacă acestea sunt disponibile, poate fi un instrument util pentru a vă ajuta să faceți o alegere mai sănătoasă înainte de a pleca.

Dacă nu este disponibil, rețineți că cele mai sărate opțiuni de meniu sunt probabil să includă alimente bogate în sare, cum ar fi carnea procesată (slănină, cârnați, pepperoni), măsline și sosuri. Iar opțiunile de meniu care fac afirmații precum „mai ușoare”, „scăzut în calorii” sau potrivite pentru diete speciale, nu vor fi neapărat mai puține în sare și pot fi chiar mai mari.

În timp ce multe lanțuri de restaurante listează acum numărul de calorii în meniurile lor, aceste informații nu includ conținutul de sodiu. Cineva ar putea obține câteva informații anul viitor, când lanțurile de restaurante cu 20 sau mai multe locații vor trebui să aibă la dispoziție broșuri cu informații nutriționale, inclusiv sodiu.

Între timp, Centrul pentru Știință în Interesul Public (CSPI) speră să crească gradul de conștientizare în ceea ce pivește conținutul exesiv de sare din mâncarea reastaurantelor.

Deși Asociația Americană a Inimii recomandă nu mai mult de 2.300 de miligrame pe zi de sodiu, ea spune că o limită ideală este de 1.500 de miligrame pe zi pentru majoritatea adulților.

O treime dintre adulți au hipertensiune arterială, iar 90% dintre adulți sunt de așteptat să dezvolte hipertensiune arterială de-a lungul vieții.

„Este o problemă de sănătate atât de importantă căreia i se dă remarcabil de puțină atenție”, spune Michael Jacobson, co-fondator și om de știință senior al CSPI. „Țările din întreaga lume încep să stabilească limite și ținte privind nivelurile de sodiu, ceea ce reprezintă recunoașterea faptului că dietele bogate în sodiu reprezintă o povară enormă asupra sistemului nostru de sănătate, iar guvernul trebuie să facă ceva pentru a reduce sodiu.”

Angajată a restaurantului Ikea din Bucureşti, înţepată de un scorpion

Torey Armul, un dietetician înregistrat și purtător de cuvânt al Academiei de Nutriție și Dietetică, spune că, în timp ce oamenii au nevoie de sare pentru a ajuta la echilibrarea lichidelor din organism, consumul în exces poate duce la balonare, hipertensiune arterială și accident vascular cerebral. Este, de asemenea, legat de afecțiuni cronice, cum ar fi diabetul și obezitatea.

„Aportul de sodiu poate fi cam dificil la restaurante, deoarece nu este doar un tip de mâncare bogat în sodiu, este totul. Am văzut salate bogate în sare, chifle, chili, burgeri de curcan, deci chiar și acele alimente. articolele pe care le considerați o alegere sănătoasă pot avea un conținut ridicat de sodiu”, spune Armul.

Armul oferă aceste sfaturi atunci când ieși la masă pentru a limita consumul de sare:

  • Nu presara sare de masa pe mancare.
  • Fă-ți cercetările. Multe restaurante postează online conținutul nutrițional al alimentelor lor.
  • Nu ajungeți flămând în restaurant și nu consumați aperitive precum pâine și chipsuri.
  • Fructele, legumele și proteinele slabe tind să fie alegeri mai bune.
  • Încercați să evitați sosurile și mâncărurile prăjite, deoarece acestea tind să fie bogate în sare și cereți dressing-ul în lateral.

 

 

DailyBusiness
Adolescenții români care învață să fie responsabili și se angajează pe timpul verii. Ce vor să-și cumpere cu banii câștigați
Spynews
Un cioban a fost atacat de urs, într-o comună din Argeș. Un incident asemănător a avut loc în aceeași zonă în urmă trei zile
Bzi.ro
Mădălina Ghenea, devastatoare la Paris! A făcut furori cu rochia aleasă – GALERIE FOTO
Fanatik.ro
Planta care atrage norocul la bani și prosperitatea. Unde e bine să așezi în casă arborele banilor ca să te bucuri de energie pozitivă și fertilitate
Capital.ro
Decizie pentru numerar. Cetățenii nu mai pot accesa conturile. Nu mai pot retrage cash: Oamenii sunt la mâna lor...
Playtech.ro
Anunţul momentului despre vremea în august! Va fi o lună cum nu am mai avut de ani de zile, spun meteorologii
DailyBusiness
Lene pe bani publici: bugetarii din România, codașii Europei la productivitate, arată un STUDIU al Uniunii Europene
Adevarul
Gestul devenit viral al unui agent de pază de la Beach, please!: „Definiția umanității”
wowbiz.ro
Mama tinerei ucisă în Mureș face declarații tulburătoare! Modul înfiorător în care Anda a fost lăsată fără viață de bărbatul de care încerca să scape de luni întregi: „L-am implorat să se oprească”. Criminalul, dat în urmărire națională
Spynews
Iubita lui Iustin Petrescu, dezvăluiri exclusive la Un Show Păcătos! Hara a spus cum era influencerul când l-a cunoscut și a vorbit și despre Marilu Dobrescu: "A dat în el"
Spynews
Iustin Petrescu a ajuns la tribunal, alături de iubita lui. Astăzi are loc primul termen din procesul cu Marilu Dobrescu
Evz.ro
Dușurile frecvente, vara, pot afecta pielea. Ce recomandă dermatologii
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
L-a părăsit când el era plecat de acasă. N-a avut nicio remușcare
kanald.ro
Tragedie în Timiș! Un bărbat de 55 de ani a murit electrocutat, în timp ce încerca să repare liniile de electricitate: „Nu era un începător”
Cancan.ro
Mihaela și soțul ei au lucrat 16 ani în Italia, timp în care au trimis 235.000 € părinților soțului. Ce au făcut socrii cu banii
Playsport.ro
Bolojan schimbă harta României. Comasarea primăriilor din țară și reducerea...
Capital.ro
Noua TAXĂ care se pregătește în România. Proprietățile vor fi suprataxate. Românii care vor contribui mai mult la stat.
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Nici că-i pasă de gura lumii. Georgina a postat imagini din vacanța cu Cristiano Ronaldo, la câteva zile după scandalul absenței de la funeraliile lui Diogo Jota
stirilekanald.ro
VIDEO Primul caz de malarie luat din România. Pacientul, internat la Spitalul Victor Babeș
Atenție, posesori de carduri bancare: riscuri majore pentru conturile voastre!
MediaFlux
Pensionarii care vor plăti 2.430 de lei pe an. Calcul exclusiv de la Casa de Pensii
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Planta care alungă căpușele din curte. Ce ar trebui să ai neapărat în grădină ca să scapi de musafirii nepoftiți