Fructul kaki, cunoscut şi ca ”fructul zeilor”, este un fruct originar din China care se adaptează uşor condiţiilor climatice şi pe care-l găsim tot mai des în supermarketuri. Fructele kaki au o nuanţă roşu-maroniu sau oranj, se aseamănă foarte mult ca formă cu roşiile şi cresc în pomi. Există numeroase tipuri de fructe kaki, dar cele mai cunoscute sunt Hachiya şi Fuyu.

Fructele kaki de tip Hachiya, sub formă de inimă sunt astringente, ceea ce înseamnă că au un conţinut mare de chimicale numite taninuri care oferă un gust amărui. Din acest motiv, ideal este să se consume fără coajă. În schimb, în cazul fructului kaki Fuyu, deşi conţin taninuri sunt considerate non-astringente.

Alte Articole

Cristina Spătar, dată afară din casă chiar de Moș Nicolae, ...

Doliu în lumea medicală din România! Chirurgul Sandu Bologa ...

Descoperirea de milioane a medicului Vlad Ciurea: Dulciurile ...

Vezi AICI cum se consumă fructul kaki, ce proprietăți și ce contraindicații are, de fapt.