Lanțul ucrainean de restaurante Chernomorka intră pe piața din București

Lanțul ucrainean de restaurante Chernomorka, cunoscut pentru specificul său pescăresc și expansiunea rapidă în Europa Centrală și de Est, intră oficial pe piața din București. Compania a planificat deschiderea primei unități din Capitală în această iarnă, alegând ca locație centrul comercial Unirea.

Lanțul ucrainean de restaurante Chernomorka intră pe piața din București

Potrivit informațiilor disponibile, noul restaurant va avea o suprafață de 280 de metri pătrați și o capacitate estimată la 98-102 locuri.

Inaugurarea are loc într-un moment de transformare urbanistică majoră pentru zona centrală a Capitalei. Centrul comercial Unirea, cu o suprafață de aproximativ 80.000 de metri pătrați, se află într-un amplu proces de modernizare.

Citește și : Proiectul-mamut din epoca Ceaușescu revine în actualitate. Francezii de la EDF pun condiții dure pentru a construi hidrocentrala Tarnița-Lăpuștești

Alte articole

Ucraina transmite Rusiei „urări” de Crăciun printr-un atac devastator cu drone asupra trupelor rusești din regiunea Slobojanșcina

Rusia nu este de acord cu planul de pace în 20 de puncte propus de Ucraina și SUA. Ce modificări solicită Vladimir Putin

În paralel, zona exterioară este vizată de o reconstrucție pe scară largă a Pieței Unirii, lucrările fiind proiectate să dureze aproximativ doi ani.

Compania a demarat deja campania de recrutare pentru a forma echipa din București. Chernomorka caută angajați care să ocupe poziții diverse, de la administratori și manageri de curățenie, până la personal specializat în bucătărie și servire: bucătari, chelneri și vânzători de pește.

La nivel internațional, lanțul a ajuns la un portofoliu de 40 de unități, având o prezență activă în Ucraina, Moldova, Slovacia, Cehia și Polonia. În România, brandul este deja familiar publicului de la malul mării, operând un restaurant la Constanța.

Olga Kopylova, patroana lanțului de restaurante

„Suntem gata să prăjim pește pentru întreaga lume, ca Ucraina să câștige”

Povestea Chernomorka este strâns legată de reziliența în fața războiului. Olga Kopylova, fondatoarea lanțului, s-a refugiat inițial în Moldova și ulterior și-a extins afacerea în țările vecine, inclusiv în România, transformând criza într-o oportunitate de a oferi locuri de muncă conaționalilor săi.

La deschiderea locației din Constanța, personalul a fost format preponderent din refugiați ucraineni, foști profesori, IT-iști sau ingineri, cărora li s-a oferit o „insulă de normalitate”.

Misiunea extinderii lanțului a fost sintetizată de Olga Kopylova printr-un mesaj clar, citat anterior de presa internațională: „Suntem gata să prăjim pește pentru întreaga lume, ca Ucraina să câștige.”

Kopylova a explicat că motorul expansiunii rapide în Europa se bazează atât pe investiții, cât și pe solidaritate: „Oamenii ne sprijină pentru că vor să ajute Ucraina.”

Citește și : 2025, anul cumpărăturilor online. Ce au comandat românii și ce au căutat pe eMAG: Cum să devii pisică/ Mă duc la Galați și ce fac/ Pijamale cu câini femei

Un exemplu al impactului social pe care compania l-a avut pentru refugiați este povestea Anastasiei Surai, fost manager IT, care a devenit sous-chef la locația din Constanța după ce a fugit din calea războiului.

„Nu plănuiesc să mă întorc în Ucraina, pentru că orașul meu natal este aproape în întregime ocupat – toți cei care au putut fugi au plecat. Am găsit de lucru și m-am găsit pe mine însămi aici”, a relatat aceasta, potrivit Libertatea.

Extinderea în București marchează o nouă etapă în strategia companiei de a-și consolida prezența regională, aducând conceptul său de „pescărie accesibilă” în centrul Capitalei României.