Leguma care s-a scumpit de trei ori în această toamnă. Devine un lux să o mai cumperi

Anul acesta românii au găsit mai puțină varză pe tarabele din piețe, din cauza secetei din această vară. Din acest motiv, această legumă a ajuns un lux, prețul fiind de trei ori mai mare față de anul trecut.
Alina Costache
22 oct. 2024, 09:50
Leguma care s-a scumpit de trei ori în această toamnă. Devine un lux să o mai cumperi
Varza s-a scumpit de trei ori în aceasta toamna

Leguma care s-a scumpit de trei ori în această toamnă. Este vorba despre varză. Fermierii nu au mai plantat la fel de multe răsaduri ca în anii precedenți, din cauza condițiilor meteo. De asemenea, și producția de import este mai mică anul acesta, astfel că, prețurile sunt pe măsură.

Leguma care costă de trei ori mai mult în această toamnă

Dacă în urmă cu un an varza costa 1 leu și 20 de bani pe tarabe și 60 de bani direct de la țărani, în această toamnă românii plătesc peste trei lei pe kilogram.

Vânzătorii spun că în trecut prețurile erau mult prea mici, iar munca și cheltuielile nu erau justificate.

„Era ieftină, 60 de bani. Ce face omul la 60 de bani?”, a spus un vânzător, potrivit stirileprotv.

Gospodinele care se pregătesc pentru iarnă ajung să scoată din buzunare chiar și 350 de lei pentru a putea pune un butoi de varză murată.În anii trecuți, același butoi costa în jur de 120 de lei.

„Cam 60 de kilograme, dacă pui un rând de căpățână, un rând de mărunt, să preseze așa, împreună. Te-ar costa cam în jur de 300-350 de lei: varza, mărarul, foi de dafin, boabe de piper, sare”, a explicat cineva care cumpăra varză pentru murat din piață.

Citește și Varză murată după rețeta lui Radu Anton Roman. Cele două reguli de aur pentru ca varza să nu se înmoaie și să nu facă floare

Varză murată în butoi. Mod de preparare

Se iau 20 de verze cu frunza subțiere, opt legături de cimbru uscat, 15 crenguțe de mărar uscat, 1 – 2 mâini pline de piper boabe și 1,5 kg de sare. Adaugă și câteva boabe de porumb, boabe de muștar, o bucățică de hrean și câteva mere sau gutui.

Scobim varza de cotor și adăugăm puțină sare acolo. Pe fundul butoiului se pun câteva condimente și se îndeasă, apoi, fiecare varză, pe rând. Acestea trebuie să stea cât mai înghesuit. Condimentele și restul de sare se adaugă printre căpățâni pentru a putea ajunge peste tot. Se toarnă apă deasupra. După 2 sau 3 zile, poți deschide butoiul, verzele se vor mai lăsa și le poți adăuga și pe cele care nu au mai încăput inițial.

Atunci când începe să se formeze spumă la suprafață înseamnă că începe procesul de fermentare. Începe, apoi, procesul de pritocire, adică suflarea aerului înăuntru, folosind un furtun. Procesul trebuie repetat la fiecare 3 zile, până la 3 săptămâni. Varza se acrește după aproximativ o lună.

Citește și Reţetă de varză murată de la străbunicii noştri, sarmalele aveau un gust sublim acum 100 de ani. De ce să pui nuci verzi în butoi

DailyBusiness
Ajutor de la stat pentru părinții nou-născuților în 2025. Ce sume de bani primești în primii ani de viață ai copilului
Spynews
Cine este fostul soț al Mădălinei Pamfile. Cei doi s-au despărțit la un an după nunta din Dubai
Bzi.ro
Oana Moșneagu a ajuns pe masa de operații! „Am avut nevoie de anestezia generală”
Fanatik.ro
Afacerea cu care Cornel are un succes nebun în România. A investit doar 5000 de euro, iar acum face bani frumoși
Capital.ro
Decizia care îl zguduie total pe Călin Georgescu. Anunțul oficial al SRI de astăzi, 9 februarie
Playtech.ro
Bancnota de 1.000 de lei care valorează cât o maşină second-hand. Iei mii de euro pe ea
DailyBusiness
Bani mai mulţi pentru românii cu maşini vechi. Cine primeşte 8.500 de euro de la stat
Adevarul
Românii, copleșiți de teorii aberante despre daci: l-au adoptat pe Iisus, au colonizat Danemarca, au construit tuneluri sub Carpați
wowbiz.ro
Alexia Eram și iubitul secret, prima ceartă în public! AVEM IMAGINILE care îl vor unge pe suflet pe Mario Fresh | PAPARAZZI
Spynews
Despărțire șoc în showbiz! Mădălina Pamfile nu mai formează un cuplu cu tatăl copiilor! Primele declarații
Spynews
Rețeta de prăjitură cu biscuiți și ciocolată fără coacere. Îți vei surprinde familia cu acest desert
Evz.ro
Ora ideală de trezire dimineața, în funcție de vârstă
Ego.ro
Cum arăta Elena Lasconi în tinerețe. O confunzi lejer cu Andreea Esca dar și cu... Marilyn Monroe?
Prosport.ro
Primele imagini cu explozivul cuplu Tamaş – Alexa, din Asia Express, în infernul din Filipine, cu 31 de grade la ora 18:00 şi 75% umiditate. FOTO&VIDEO EXCLUSIV
kanald.ro
Alertă de tsunami în Caraibe! Autoritățile au emis această avertizare după un cutremur de 7,6 grade
Cancan.ro
Alex Velea, primul mesaj după scandalul monstru de la Neatza: Urmează ceva…
Playsport.ro
IMAGINILE MOMENTULUI! Arbitra de 24 de ani a fost prinsă cu observatorul de 3 ori mai în vârstă ca ea și video-ul compromițător a fost făcut public!
Capital.ro
Fericire maximă pentru Călin Georgescu. A venit anunțul pe care îl aștepta. Sprijin uriaș: Sunt de acord
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. El are 72 de ani, ea doar 24. Milionarul nu mai are nicio jenă și se afișează cu ea peste tot
stirilekanald.ro
"Au fost asasinați la comandă". Said și Izvor Arabu au pierit împușcați în piept, în răfuiala dintre clanuri
substantial.ro
Ministrul Educației Daniel David se opune examenelor psihologice pentru candidații la prezidențiale
MediaFlux
CNPP face anunțul ÎNGRIJORĂTOR! Sunt vizați TOȚI pensionarii
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Înapoi în anii ’50: lista „rușinii” alcătuită de suveraniști