Legume crude SAU gătite. Care sunt mai sănătoase

Legume crude, legume gătite: unele sunt mai sănătoase în stare crudă, altele dacă sunt gătite. Află cum este mai bine să le consumi.

28 iul. 2014, 11:23
Legume crude SAU gătite. Care sunt mai sănătoase

Legume crude

Ardei rosu gras – Este o leguma foarte bogata in vitamina C, un nutrient solubil in apa. Daca il gatesti, vitamina C se dizolva in apa.

Citeşte şi Lista completă a alimentelor care scad colesterolul

Broccoli – Contine elemente care previn cancerul. Consumat in stare cruda, aceste substante sunt absorbite mult mai usor in organism.

Usturoi – Atunci cand este gatiti, usturoiul isi pierde mult din vitamine. Incearca sa il folosesti crud, in salate, adauga-l in sosuri gatite, dar chiar la sfarsit, sau piseaza-l si fa-l bruschete.

Vitamine pentru copii: surse de vitamine si semnele avitaminozei

Legume gatite

Morcov – Desi are un gust foarte bun in stare cruda, gatiti, morcovii elibereaza betacaroten (vitamina A).

Citeste mai multe despre cum sunt mai sanatoase legume pe mami.ro.