Lipii umplute cu legume şi sos de usturoi

De ce ai nevoie pentru lipii umplute cu legume și sos de usturoi

• 1 castravete
• 1 roșie
• ¼ ceapă roșie
• ¼ ardei
• 4 linguri măsline kalamata feliate
• 540 g năut din conservă
• 200 g iaurt
• 2 linguri mărar
• 1 cățel de usturoi
• 2 linguri zeamă de lămâie
• 4 foi salată verde
• 4 lipii
• sare
• piper

Cum se prepară lipiile umplute cu legume și sos de usturoi

Razi jumătate din castravete și-l sărezi, după gust, apoi îl storci și-l lași la scurs. Toci jumătatea rămasă și o amesteci cu roșia tocată, ceapa și ardeiul.

Alte articole

Gem de gutui, gustul dulce de toamnă care nu trebuie să lipsească din cămară. Rețetă simplă și aromată

Fursecuri Putri Salju din inima Indoneziei. Se prepară ușor din numai patru ingrediente

Scurgi năutul și-l pasezi cu o furculiță. Combini castravetele ras cu iaurtul, mărarul, usturoiul pisat, zeama de lămâie, sare și piper, după gust. Pui 3 linguri de sos în năutul zdrobit și mai adaugi sare și piper, după gust, apoi omogenizezi.

Pui pe fiecare lipie câte o frunză de salată verde, întinzi năut, legumele și sos de iaurt. Rulezi și, dacă vrei, le încălzești puțin într-o tigaie fără ulei.

Cum se face codul în sos de usturoi și lămâie