Lipii umplute cu legume şi sos de usturoi

De ce ai nevoie pentru lipii umplute cu legume și sos de usturoi

• 1 castravete
• 1 roșie
• ¼ ceapă roșie
• ¼ ardei
• 4 linguri măsline kalamata feliate
• 540 g năut din conservă
• 200 g iaurt
• 2 linguri mărar
• 1 cățel de usturoi
• 2 linguri zeamă de lămâie
• 4 foi salată verde
• 4 lipii
• sare
• piper

Cum se prepară lipiile umplute cu legume și sos de usturoi

Razi jumătate din castravete și-l sărezi, după gust, apoi îl storci și-l lași la scurs. Toci jumătatea rămasă și o amesteci cu roșia tocată, ceapa și ardeiul.

Alte articole

Rețeta inedită de gem dezvăluită de Vlăduț de la „Neatza cu Răzvan și Dani”. Se prepară rapid și este delicios

Cum prepari cele mai delicioase găluște cu prune. Rețeta lui chef Florin Dumitrescu

Scurgi năutul și-l pasezi cu o furculiță. Combini castravetele ras cu iaurtul, mărarul, usturoiul pisat, zeama de lămâie, sare și piper, după gust. Pui 3 linguri de sos în năutul zdrobit și mai adaugi sare și piper, după gust, apoi omogenizezi.

Pui pe fiecare lipie câte o frunză de salată verde, întinzi năut, legumele și sos de iaurt. Rulezi și, dacă vrei, le încălzești puțin într-o tigaie fără ulei.

Cum se face codul în sos de usturoi și lămâie