Lucruri pe care nu le ştiai despre ouă. Ce „spune” culoarea gălbenuşului?

Iata cateva lucruri pe care nu le stiai despre oua, reiesite din studii realizate in diverse colturi ale lumii.

Galbenusul de ou ajuta la dezvoltarea creierului
Vitaminele din complexul B continute de galbenusul de ou sunt asociate cu o functionare neurologica mai buna si cu reducerea inflamatiilor. De asemenea, potrivit dr. Drew Ramsey, medic psihiatru, daca femeia insarcinata consuma oua, colina – substanta continuta de galbenus – ajuta la dezvoltarea creierului bebelusului. In plus, sustine Ramsey, galbenusul ajuta la eliberarea in organism a unor neurotransmitatori precum serotonina, dopamina si norepinefrina.

Ouale sunt proteinele „perfecte”
Cand vine vorba despre proteine, ouale sunt „mina de aur”. Proteinele din ou sunt foarte usor absorbite de organism, si ajuta la construirea muschilor, sunt de parere dr. Cynthia Sass si Jeff Volek.

Citeste continuarea pe SFATULPARINTILOR.RO.

Alte articole

Cele mai frecvente greșeli pe care le faci atunci când fierbi ouăle. Trucurile care te ajută să le decojești rapid și simplu

Ce trebuie să le dai găinilor să mănânce pe timp de vară ca să facă mai multe ouă. Recomandările fermierilor pricepuți