Meniu de Paşte pentru trei zile recomandat de Cori Grămescu. Cum trebuie să arate masa de sărbători

Cori Grămescu recomandă ca masa de Paşte să fie savurată cu moderație. Cu un meniu planificat corect, te poți bucura de toate bunătățile specifice sărbătorii – de la drob, ouă roșii și friptură, până la cozonac – fără excese.  Pentru a te bucura de preparatele tradiționale fără riscul de a acumula kilograme în plus, este important să acorzi atenție porțiilor și să introduci în meniu cât mai multe legume proaspete de sezon. Alimente precum salata verde, ceapa și usturoiul verde, dar și ridichile sunt pline de vitamine și minerale esențiale. Acestea nu doar că oferă gust și prospețime preparatelor, dar ajută și la digestie și la menținerea senzației de sațietate, fără a adăuga multe calorii.

„Sărbătorile Pascale înseamnă bucurie, liniște și timp petrecut alături de cei dragi. Desigur, mesele abundă de bunătăți cărora cu greu le putem refuza, dar cu mici strategii, ne putem bucura de mesele festive de Paște fără a ne compromite obiectivele de sănătate și greutate.

Este important să ne organizăm mesele astfel încât să nu consumăm toate preparatele tradiționale la o singură masă. Distribuirea acestora pe parcursul zilei ajută la evitarea supraîncărcării digestive și a aportului caloric excesiv.  Chiar și în cazul preparatelor preferate, este esențial să fim atenți la cantitățile consumate.

De exemplu, limitarea la o felie subțire de cozonac sau pască și o porție moderată de drob poate face diferența în menținerea greutății. Pentru a reduce aportul de grăsimi saturate, puteți opta pentru combinații de carne de miel și carne de pasăre, astfel să vă puteți bucura de gustul tradițional, dar cu un impact caloric mai redus”, a spus Cori Grămescu, citată de CSID.

Alte articole

De ce nu este bine să mâncăm sarmale cu smântână și mămăligă. Greșeala pe care o fac mulți români de sărbători

Masa de Crăciun fără exces de kilograme. Sfaturi culinare de sărbători de la Cori Grămescu

Citeşte şi: Paște 2025. Cât costă să comanzi mâncare tradițională, dacă nu ai chef să gătești. Prețurile sunt rezonabile

Cori Grămescu recomandă un meniu echilibrat pe parcursul a trei zile, astfel:

Ziua 1

Mic dejun:  Un ou fiert tare​; o felie mică de drob preparat din ficat de curcan și verdeață​; legume proaspete: ardei gras, ridichi, ceapă verde​;
Gustare: O felie subțire de cozonac;
Prânz: Cotlete de miel la grătar (gătite fără ulei suplimentar); Salată mixtă cu rucola, andive, ridichi, ardei gras, mărar, măcriș, ceapă verde și zeamă de lămâie​;
Cină: Piept de curcan la cuptor cu legume asortate (dovlecei, vinete, ardei) gătite fără ulei​

Ziua 2

Mic dejun: Omletă din două ouă cu spanac și brânză slabă​; salată de crudități: roșii cherry, castraveți, ceapă verde​;
Gustare: O felie subțire de pască fără aluat​;
Prânz: Ciorbă acră de curcan, preparată în stil grecesc cu gălbenuș de ou și zeamă de lămâie​ si o pulpă de pui la grătar cu garnitură de legume verzi la abur​;
Cină: Salată de quinoa cu legume proaspete și bucăți de piept de pui la grătar​;

Ziua 3

Mic dejun: Iaurt grecesc cu conținut scăzut de grăsimi, amestecat cu fructe de pădure și semințe de chia​;
Gustare: O mână de nuci și migdale crude​
Prânz: Drob de pui​ cu salată verde, ridichi și ceapă verde​;
Cină: Pește la grătar cu garnitură de sparanghel și broccoli la abur​

„Consumul simultan de preparate grele, precum ouă, friptură cu cartofi, drob, cozonac, pască și alcool, suprasolicită sistemul digestiv și contribuie inevitabil la creșterea în greutate. Nu uitați să consumați cel puțin 2 litri de apă pe zi pentru a sprijini digestia și metabolismul și să evitați consumul de băuturi alcoolice pe stomacul gol. Pentru a compensa aportul caloric crescut din timpul sărbătorilor, este recomandat să includem activități fizice în rutina zilnică. O oră de mers pe jos vă ajută să ardeți între 200-300 kcal, în funcție de intensitate; activități precum badminton, volei sau fotbal cu familia și prietenii sunt distractive și eficiente pentru arderea caloriilor sau o plimbare cu bicicleta timp de 30 de minute poate consuma între 250-500 kcal, în funcție de ritm și teren”, a spus nutriţionista.