Merdenele cu brânză făcute în casă. Alina Laufer a dezvăluit rețeta: „Sănătoase, cu ingrediente controlate”

Merdenele cu brânză făcute în casă. „Astăzi o să facem un preparat îndrăgit de toată lumea, pe care de multe ori nu îl apreciem la adevărata lui valoare. O să facem merdenele în casă, sănătoase, cu ingrediente controlate”, a spus Alina Laufer, potrivit Kanal D.

Merdenele cu brânză făcute în casă

Ingrediente:

• 500 de grame de făină;
• 300 ml. de apă;
• sare;
• oțet;
• ouă;
• griș;
• unt;
• brânză sărată;
• brânză dulce.

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

Citește și: Mihaela Bilic, despre deserturi care ţin silueta sub control şi mezeluri sănătoase: „Tot ce e cremos şi pufos!”

Alte articole

Șoferii riscă amenzi usturătoare dacă nu poartă centura de siguranță. Ce prevede Codul rutier

Ciprian Ciucu vrea finala Eurovision 2027 la București: „Am trimis deja scrisoarea oficială în acest sens, împreună cu TVR”

Mod de preparare:

„O să pun o foaie de silicon, pentru că este foarte bună, nu se mai lipește aluatul de blatul de lucru. Punem făina, aproximativ o linguriță de sare. Am aici apa, care trebuie să fie călduță. Punem puțin oțet.

Știu că oțetul face foaia mai fragedă. Adăugăm apa în mijloc. Când devine groasă și nu mai putem amesteca cu furculiță, începem și frământăm. După ce am incorporat toată făina, îl punem pe masa de lucru și ăl frământăm aproximativ 10 minute.

Dacă se lipește prea tare, mai adăugăm făină. Aluatul este gata. L-am lăsat să se odihnească puțin. Îl împărțim în 12. O să formăm biluțe, pe care le lăsăm puțin să se odihnească.

Ne întoarcem la prima biluță formată și o întindem. În acest moment, luăm untul, dăm din belșug și o împăturim. După ce am format acest pachețel, îl lăsăm să se odihnească. Puteți să îl puneți și la frigider, aproximativ o oră.

Pentru compoziția de merdenea, o să punem brânza de vaci, două albușuri de ou și câteva linguri de griș. Luăm prima foaie, pe care o mai întindem încă odată. Luăm compoziție, punem în mijloc.

Merdenelele noastre sunt gata. Le dăm puțin cu gălb enuș și le băgăm în cuptorul preîncălzit la 200 de grade celsius, pentru aproximativ jumătate de oră”, a explicat Alina Laufer.