Mihaela Bilic propune două rețete dietetice de vară. Află secretul celei mai bune salate de vinete

Mihaela Bilic a vorbit pe pagina ei personală de Facebook despre importantă unei alimentații corecte în zilele cu temperaturi foarte ridicate.

Alimente recomandate în perioada caniculară

Organismul are nevoie de mese ușoare, bazate pe legume, lactate fermentate, peste și deserturi reci.

„Când afară e caniculă și apetitul nostru se schimbă, avem poftă de preparate dietetice, de multe legume și deserturi parfumate. Vara e sezonul în care e ușor să reducem aportul de zahăr și grăsimi din simplu motiv că centrul foamei e inhibat de căldură. Vara se simplifică gătitul – adio prăjeli și sosuri grele, la revedere tocături și afumături, e timpul pentru salate și preparate gătite rapid sau consumate crude!” a declarat Mihaela, conform Gândul.

Urmărește-ne în Discover

Adaugă-ne ca sursă preferată

Pe caniculă sunt recomandate supele de legume consumate reci, produsele lactate fermentate (sana, chefir), peștele și carnea la grătar, iar ca desert, înghețata și fructele proaspete”, a explicat Mihaela Bilic pe pagina ei de Facebook.

Alte articole

Cât de importante sunt pauzele între mese. Explicațiile oferite de Mihaela Bilic

Adevărul despre produsele BIO, explicat de Mihaela Bilic. Ce nu ți-a spus nimeni până acum: „Nu are nicio legătură cu calitatea nutritivă”

Piperchi este o combinație simplă, dar gustoasă de ardei copți, roșii și brânză telemea. Mihaela Bilic dezvăluie secretul – ardeii trebuie copți pentru a obține aromă dulce.

Citește și: Dieta cu supa de varza. Slabeste pana la cinci kilograme si detoxifica-ti organismul in 7 zile

Cum se prepara?

Se taie roșiile în cuburi mari și se trag puțin la tigaie in ulei. Apoi, se adaugă ardeii copți, curați și tăiați fâșii, și după telemeaua mărunțită. Se pune totul la cuptor pentru 10 minute, cât să se rumenească și să crească.

Piperchi se poate servi atât că aperitiv, cât și că fel principal

Salata de vinete reinventata

Pentru cei care iubesc salata de vinete, dar se tem de caloriile provenite din ulei, Bilic recomanda o variantă inspirată din bucătăria libaneză.

Astfel, uleiul este înlocuit cu tahini, o pastă de susan care are mai puține calorii și oferă o consistență cremoasă.

Citește și: Cum scapi rapid de CINCI kilograme într-o săptămână. Dieta militară: ce ai voie să mănânci

Mod de preparare?

Amestecați o lingură de tahini cu patru linguri de apa pană se formează o pastă albă și fină. Se adaugă în compoziție vinetele coapte și tocate.

„Cu toții iubim salata de vinete, însă ce te faci cu numărul de calorii? Salata noastră de vinete este, din cauza uleiului, un fel de maioneză. Și dacă socotiți pentru fiecare lingură de ulei 100 calorii, o să vă stea în gât. Soluția vine din bucătăria libaneză și se numește tahini, adică pastă de susan. Semințele de susan sunt măcinate, rezultând o pastă cu gust de halva de floarea soarelui și cu 100 cal/lingură. Doar că ea are o proprietate uluitoare: conține multe fibre, deci se umflă și se albește la contactul cu apa”, a explicat medicul nutriționist, conform Gândul.

Ambele rețete sunt rapide și sănătoase. Sunt potrivite pentru un stil de viață echilibrat în sezonul cald.