Mihaela Bilic recomandă cea mai bune pâine pe care putem să o cumpărăm. La ce trebuie să fim atenţi

Românii iubesc pâinea, iar acest lucru nu mai surprinde pe nimeni. Este prezentă zilnic pe mesele noastre, fie că este albă, integrală, cu semințe sau făcută în casă.
Filip Stan
30 apr. 2025, 17:48
Mihaela Bilic recomandă cea mai bune pâine pe care putem să o cumpărăm. La ce trebuie să fim atenţi
Mihaela Bilic recomandă cea mai bune pâine pe care putem să o cumpărăm. La ce trebuie să fim atenţi

Specialiștii atrag atenția că nu toate sortimentele de pâine  sunt sănătoase. Tocmai de aceea, atunci când cumpărăm pâine, este important să știm la ce să fim atenți pe etichetă.

Mihaela Bilic a explicat într-o postare recentă pe Facebook cum ar trebui să arate o pâine de calitate și ce înseamnă, de fapt, o „etichetă curată”. Secretul este să alegem produse cu ingrediente simple, fără artificii chimice menite să păcălească gustul sau să prelungească artificial prospețimea.

„Ce înseamnă pâine cu etichetă curată? La ce trebuie să fim atenți când căutăm o pâine de calitate? Să conțină doar ingrediente simple, fără E-uri, coloranți, agenți de afânare și amelioratori de gust. Consumatorii doresc o pâine gustoasă, care să rămână proaspătă timp de câteva zile și să nu mucegăiască”, a explicat Mihaela Bilic.

Citeşte şi: Ce este dieta Moromete, propusă de nutriționista Mihaela Bilic. Se bazează pe principiul „ai bani, mănânci, n-ai bani, nu ți-e foame”

Nutriţionista a adăugat că o „eticheta curată” înseamnă, mai exact, o listă de ingrediente scurtă și ușor de înțeles: „Cum arată o etichetă curată? Nu se folosesc premixuri, iar sortimentele de făină sunt enumerate individual, în ordinea descrescătoare a prezenței lor în produs. Singurul adaos care este permis este cel de semințe”.

Citeşte şi: Alimentul care costă doar 7 lei în supermarketurile din România și e plin de Omega 3. Mihaela Bilic: „Are toți nutrienții de care avem nevoie”

Un alt aspect important este agentul de dospire. De multe ori, găsim pâini etichetate ca fiind „cu maia”, dar în realitate este vorba despre drojdie combinată cu maia uscată și inactivă.

„Atenție, există și pâine „preparată” cu maia, în acest caz agentul de creștere este de fapt drojdia, în amestec cu maia uscată și inactivă. Timpul de dospire este de 48-72 ore, interval necesar pentru fermentația lactică care ajută la predigestia glutenului și neutralizează o parte din fitații din făină”, a mai transmis Mihaela Bilic.

DailyBusiness
Dorian Popa, condamnat la închisoare cu suspendare după ce a fost prins drogat la volan în 2023
Spynews
Francisca și Tj Miles vor deveni părinți! Primele imagini cu burtica de graviduță a artistei | VIDEO
Fanatik.ro
Câți copii are, de fapt, Gabi Tamaș. Fostul jucător participă la Asia Express alături de Dan Alexa
Capital.ro
Dezvăluiri din dosarul lui Călin Georgescu. Au existat negocieri directe cu Rusia. Procurorul General: Există dovezi
Playtech.ro
Cum să gătești ceapa de două ori mai repede și cu o aromă mult mai intensă. Oamenii de știință spun ca ai nevoie de un singur ingredient
Adevarul
Lupul care a înfiorat un sat ascuns în munți, răpus de o femeie. „Era ceva necurat cu el. Avea trăsături de om”
wowbiz.ro
Doliu imens în lumea manelelor! A murit Ionuț Americanu. Cornelia, dansatoarea maneliștilor, a făcut publică vestea tristă
Economica.net
Când se schimbă banii în România?
Prosport.ro
FOTO. Mădălina Ghenea, pur și simplu superbă într-o ținută sumară
kanald.ro
Românii nu vor mai putea să circule pe Transfăgărășan dacă nu achită taxa de acces
Cancan.ro
Cum își 'negociază' Toto Dumitrescu pedeapsa, după 6 ore de audieri. Imagini cu fiul lui Ilie Dumitrescu în custodia Poliției!
iamsport.ro
A doborât recordul mondial, însă nu l-a impresionat pe Radu Banciu: ”Ăla e numărul 1”
MediaFlux
ANAF nu iartă pe nimeni. Fiscul cere ajutorul oamenilor ca să facă rost de bani
stirilekanald.ro
Destin negru pentru doi tineri care se iubeau încă din copilărie. Ambii parteneri s-au sinucis, după o eroare a poliției
substantial.ro
O noua tragedie zguduie România. Accident îngrozitor