Moșii de iarnă 2026. Cum prepari cea mai gustoasă și aromată colivă, care respectă întocmai tradiția ortodoxă

Moșii de iarnă 2026. Anul acesta, pomenirea are loc sâmbătă, 14 februarie, zi în care rugăciunea se împletește cu milostenia. De moșii de iarnă se pomenesc părinții, bunicii, rudele și toți cei care nu mai sunt printre noi.

Moșii de iarnă 2026

Conform datinei creștine, se împart oamenilor săraci alimente pregătite cu grijă: colaci, sarmale, piftie, plăcinte, fructe, colivă și vin. Toate sunt așezate în vase noi și oferite de pomană. În centrul mesei de pomenire se află însă coliva, preparatul care simbolizează învierea și viața veșnică prin bobul de grâu care moare pentru a rodi.

Citește și Moşii de iarnă 2026. Ce se dă de pomană în Sâmbăta Morţilor, sărbătoarea care anunţă Postul Paştelui

Rețetă simplă și gustoasă de colivă

Ingrediente:

1 kg arpacaș (sau grâu)

3 căni apă

500 g zahăr

250 g nuci măcinate

150 g stafide albe

2 sticluțe esență de rom

coajă rasă de lămâie

vanilie

1 linguriță sare

Pentru decor:

nucă de cocos

3 linguri cacao

bomboane de ciocolată

sau fulgi de migdale, caise confiate, alune coapte

Moșii de iarnă 2026. Mod de preparare colivă

Alege arpacașul cu grijă și spală-l în mai multe ape.

Pune-l la fiert într-un vas cu fund gros, împreună cu apa și sarea. Pentru a preveni lipirea, poți așeza o tablă groasă sub cratiță.

Când bobul este aproape fiert, adaugă zahărul și mai lasă la foc mic aproximativ 10 minute.

Ia vasul de pe foc, acoperă cu folie alimentară și lasă compoziția să se răcească complet.

Încorporează nucile măcinate, stafidele și aromele.

Împarte compoziția în două platouri și modelează frumos.

Netezește suprafața și presară nucă de cocos.

Marchează o cruce cu cacao sau bomboane de ciocolată. Poți adăuga cercuri decorative pe margini sau fructe uscate pentru un aspect elegant.

Lasă coliva la rece câteva ore înainte de a o duce la biserică pentru sfințire.

Vezi și Cum se făceau clătitele pe vremea comunismului. Rețeta fără ouă și lapte