Motivul pentru care să pui verdețurile la congelator. Toate gospodinele trebuie să știe acest secret

Gospodinele iscusite pun de cu toamna verdețuri proaspete în pachețele, pe care apoi le depozitează în congelator pentru iarnă.
Alina Costache
08 feb. 2022, 11:26
Motivul pentru care să pui verdețurile la congelator. Toate gospodinele trebuie să știe acest secret

Motivul pentru care să pui verdețurile la congelator. Puțini știu însă care e adevăratul motiv pentru care trebuie să consumi verdețurile congelate și nu pe cele uscate și deshidratate.

Motivul pentru care să pui verdețurile la congelator. Toate gospodinele trebuie să știe acest secret

Pachețelele puse la congelator își conservă toate vitaminele, toți nutrienții și acizii benefici, chiar dacă le ții la congelator 6 sau 12 luni. Poți  păstra punguțe cu mărar și 2 ani, iar la decongelare vor mirosi la fel de bine ca la început. Spre deosebire de verdețurile uscate și deshidratate, care își pierd aproape complet aroma, precum și o parte din vitamine, verdețurile congelate nu își pierd proprietățile și parfumul îmbietor.

Pentru sezonul rece, poți pune la păstrat pătrunjel, mărar, leuștean, coriandru, cimbru, busuioc, ceapă verde, mentă sau rozmarin.

Verdețurile se curăță bine în jeturi de apă rece, să nu mai existe particule de praf sau larve de insecte pe ele. Apoi se sterg ușor cu șervețele de hârtie să se absoarbă toate picăturile de apă. Nu se lasă la uscat, pentru că își pierd o parte din aroma lor specifică și din calitățile curative.

Imediat după ce au fost uscate cu șervețele, se îndepărtează codițele dure și groase și se păstrează doar frunzele sau crenguțele tinere și fragede.

Citește și: Pericolul ascuns din frigider. Toate gospodinele trebuie să știe asta. Raftul în care găsim și 8.000 de bacterii pe centimetrul pătrat!
 

O altă metodă foarte bună să faci verdețuri congelate este să le pui în ulei, în cutii pentru cuburi de gheață.

Congelarea în ulei, fie el de floarea soarelui sau de măsline, este indicată nu doar pentru că se păstrează foarte bine și culoarea, și toate proprietățile benefice ale ierburilor aromatice, dar mai ales pentru că pot fi folosite la orice mâncare. Singurele frunze care nu pot fi puse la congelator în ulei sunt cele de mentă, care și-ar pierde aroma specifică.

Citește și: Substanța găsită în alimente, care e de sute de ori mai dulce decât zahărul. Un neurochirurg celebru atrage atenția: Poate duce la epuizarea și distrugerea neuronilor!
 

 

DailyBusiness
Motivul pentru care Gina Pistol îi ascunde chipul fetiței, pe rețelele sociale: „Uneori și nouă ne este greu”
Spynews
Un cioban a fost atacat de urs, într-o comună din Argeș. Un incident asemănător a avut loc în aceeași zonă în urmă trei zile
Bzi.ro
Este despărțirea anului în show-bizz-ul românesc! Adrian Brîncoveanu confirmă separarea de Andreea Marin! – GALERIE FOTO
Fanatik.ro
A lăsat lumea interlopă, dar l-au doborât facturile. Afacerile lui Nuțu Cămătaru intră în picaj
Capital.ro
Interzis pentru românii care au casă la curte. Vecinul te poate reclama la primărie
Playtech.ro
Brigitte Macron, gesturi neaşteptate în Marea Britanie! Cei prezenţi nu au putut crede, ce a făcut la ultimul dineu
DailyBusiness
Ce alimente să eviți atunci când bei cafea. Unele combinații pot afecta gustul sau stomacul
Adevarul
Crimă oribilă pe un iaht de lux, din Bahamas. O tânără de 20 de ani, ucisă de un mecanic al navei
wowbiz.ro
Mama tinerei ucisă în Mureș face declarații tulburătoare! Modul înfiorător în care Anda a fost lăsată fără viață de bărbatul de care încerca să scape de luni întregi: „L-am implorat să se oprească”. Criminalul, dat în urmărire națională
Spynews
Iubita lui Iustin Petrescu, dezvăluiri exclusive la Un Show Păcătos! Hara a spus cum era influencerul când l-a cunoscut și a vorbit și despre Marilu Dobrescu: "A dat în el"
Spynews
Iustin Petrescu a ajuns la tribunal, alături de iubita lui. Astăzi are loc primul termen din procesul cu Marilu Dobrescu
Evz.ro
Zodii care dramatizează mereu. Fac din țânțar armăsar
Ego.ro
Ion Iliescu NU a purtat niciodată verighetă! Secretele căsniciei cu Nina Iliescu FOTO
Prosport.ro
L-a părăsit când el era plecat de acasă. N-a avut nicio remușcare
kanald.ro
Rezultate Loto 6 din 49 joi, 10 iulie 2025: Numerele extrase astăzi - Joker, Noroc LIVE. Report de peste 11,99 milioane de lei la Loto 6/49
Cancan.ro
Ultima dorință a Luizei, tânăra care a murit după ce a născut, este sfâșietoare. Soțul ei nu a mai apucat să-și țină promisiunea: 'Îi era foarte
Playsport.ro
Se schimbă permisele de conducere pentru șoferii români. Când trec toate pe...
Capital.ro
Regulă pentru românii care au copaci în curte. Legea spune clar: Vecinul trebuie să plătească!
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Nici că-i pasă de gura lumii. Georgina a postat imagini din vacanța cu Cristiano Ronaldo, la câteva zile după scandalul absenței de la funeraliile lui Diogo Jota
stirilekanald.ro
De ce a omorât-o Robert Lupu pe Teodora, de fapt! Răsturnare de situație: NU o voia înapoi, ci altul era motivul
Atenție, posesori de carduri bancare: riscuri majore pentru conturile voastre!
MediaFlux
Fonduri europene de 200.000 de euro pentru români! Cum se pot obține banii
Shtiu.ro
CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Spor de femeie și de nesimțire: cum a devenit SAPE exemplul perfect al imposturii bugetare