Muşchi de porc cu usturoi şi rozmarin, reţetă delicioasă

Ingrediente

500 g muşchi de porc

1 linguriţă usturoi pisat

½ linguriţă sare

Alte articole

Gem de gutui, gustul dulce de toamnă care nu trebuie să lipsească din cămară. Rețetă simplă și aromată

Din ce sunt făcuți crenvurștii, parizerul și șunca de Praga din magazine. Ce spun rezultatele de laborator despre mezelurile preferate ale românilor: „Avem puțină carne”

2 linguriţe rozmarin

¼ linguriţă piper

1 lingură ulei de măsline + 1 lingură pentru sotat

¼ cană ulei de măsline

Mod de preparare

Amestecă usturoiul pisat, sarea, rozmarinul, piperul şi o lingură de ulei de măsline. Pune muşchiul de porc într-un vas îngust. Împrăştie amestecul cu rozmarin peste carne, pe toate părţile şi lasă la frigider până o prepari. Dacă e posibil, lasă minimum 4-6 ore la rece.

Cun un cuţit ascuţit, taie felii groase din muşchiul de porc, cam 10-12 felii. Aşază-le în tava îngustă. Unge bucăţile de carne pe ambele părţi şi asezonează cu sare şi piper.

Încinge grătarul, pune carnea pe grătar şi lasă 8-9 minute pe fiecare parte. Ai grijă să nu se ardă! Serveşti cu cartofi sau cu orice garnitură este pe placul tău!

Vezi şi reţeta de vită cu usturoi şi rozmarin