Muşchiuleţ de porc împletit cu cârnaţi de casă după reţeta bloggerului culinar Gina Bradea. Secretele unui preparat cu totul inedit, atât ca gust, cât şi ca aspect

Un muşchiuleţ de porc bine rumenit nu are cum să fie altceva decât o încântare pentru simţul gustativ. Şi dacă mai umbli puţin şi la aspect şi  îl împleteşti cu cârnaţi va fi o încântare şi pentru ochi.

Mușchiulețul de porc este o carne extraordinar de fragedă și de suculentă și se gătește rapid.

Faimosul blogger culinar Gina Bradea are o reţetă fabuloasă de muşchiuleţ de porc împletit cu cârnaţi de casă. Iată cum se pregăteşte preparatul după reţeta Ginei Bradea.

Muşchiuleţ de porc împletit cu cârnaţi de casă, ingrediente necesare

• 5-600 g de mușchi de porc
• 1 cârnat
• piper
• sare
• cimbru
• rozmarin
• usturoi
• ulei

Alte articole

Salam de casă super-delicios, după rețeta recomandată de Gina Bradea. Îl bate pe cel de Sibiu!

Cum conservă Gina Bradea verdețurile pentru iarnă: „Metoda aceasta este cea mai veche”

Cum prepari muşchiuleţul de porc

Pentru început, taie muşchiuleţul în trei șuvițe egale, pe lungime. Capătul rămâne prins pentru a începe de acolo împletitura, recomandă Gina Bradea pe blogul ei.

Apoi condimentează carnea: un vârf de cuţit de sare, un vârf de cuțit de cimbru, un vârf de cuţit de piper proaspăt măcinat şi puţin rozmarin.

Cârnatul trebuie tăiat puţin mai lung decât bucata de muşchiuleţ.

Citeste si Cât a ajuns să coste un kilogram de carne de porc cu câteva zile înainte de Crăciun. Prețurile au explodat de sărbători

Așază pe fiecare fâșie de carne de porc o bucată de cârnat și împleteşte.

Capetele cârnaţilor trebuie prinse cu scobitori, ca să nu se desfacă împletitura.

Așază preparatul în tavă, stropeşte-l cu ulei, așază felii de usturoi între carne și cârnați.

Bagă muşchiuleţul la cuptor la o temperatură de 220 de grade Celsius, pentru 40-50 de minute, până când totul este gata.

Când este gata, frumos rumenit, trebuie scos din cuptor şi lăsat 10 minute să se liniștească. Mușchiulețul trebuie să fie rumen la exterior și moale, fraged și suculent la interior.

Se serveşte alături de o garnitură, cum ar fi piure de mazăre, de cartofi, cartofi natur, cartofi la cuptor cu rozmarin legume sote. Este musai să fie însoţit de o salată generoasă sau de nişte murături.

Citeste si „Pomana porcului” împarte nutriţioniştii în tabere. Stroescu: „E cancer”/ Bilic: „Conţine omega 3” / Ciurea: „Cel mai bun porc e peştele”