Nicolai Tand, celebrul bucătar care a fost nevoit să cerșească pentru mâncare: „Am mers în Franța și stăteam în case părăsite”

Nicolai Tand are o poveste de viață de film. Celebrul bucătar, care alături de finul său, Sorin Brotnei, s-a calificat în finala Asia Express, se bucură în prezent de un real succes, atât în plan profesional, cât și în cel personal.

Puțini sunt însă cei care știu trecutul tumultos al bucătarului. Dacă acum se bucură de reușitele sale și de un statut financiar bun, el nu poate uita de a unde a plecat și a vorbit deschis despre deciziile pe care le-a luat în tinerețe. Nicolai Tand a dezvăluit că a fost nevoit să cerșească pentru a avea ce să pună pe masă.

„Am făcut niște alegeri cam tinere în viața mea. Cerșit pentru că am mers în Franța și pe vremuri nu aveam viză, stăteam în case părăsite și ca să trăiesc, să mănânc, era într-un loc în care cumpărai un ziar cu 3 franci și îl dădeai cu 10 franci și aveam un câștig de 70 la sută cum se zicea.

E un fel de cerșeală, pentru că mergeam și stăteam în fața magazinului și îmi dădeau femeile căruciorul cu 10 franci să-mi recuperez banii, pentru mine e cerșeală. Aveam 20 de ani, dar mi-am luat viața cumva. Niciodată nu am simțit greutate în viața mea, pentru că tot ce am făcut, am făcut cu plăcere. Am renunțat să fac studii, eu mi-am dorit la o vârstă fragedă”, a declarat bucătarul, pentru Cancan.ro.

Alte articole

Motivul pentru care trebuie să pui coji de banană peste carne înainte de a o băga în cuptor. Trucul dezvăluit de un bucătar

Meniul ”anticriză” care i-a salvat afacerea unui chef francez. Ce conține și cât costă: ”Am trecut de la 7 la 70 de clienți zilnic”

Citește și: Dan Negru, la un pas să dea lovitura în afaceri: „Dacă aveam curaj, cumpăram Pro TV, Kanal D și Antena”

Nicolai Tand: „Am devenit matur prea devreme”

Nicolai Tand a fost nevoit să renunțe la școală la vârsta de 16 ani, după ce cu patru ani înainte tatăl său decedase, iar mama sa trebuia să îi întrețină pe ei și frații lui de una singură.

„Nu puteam să concep, îți dai seama că aveam 16 ani și eu nu am vrut să mă duc la studii că nu voiam să meargă să muncească mama și eu să mă duc să mă distrez pentru că îi auzeam pe prietenii despre viața de liceu și eu nu puteam să concep treaba asta. Cred că am devenit prea matur prea devreme. A fost o alegere. Frații mei nu m-au lăsat și mama insista și eu am zis că nu. Am zis că toată viața o să muncesc cu aceste două mâini”, a mai spus bucătarul.

Citește și: Gogoși pufoase și aromate după rețeta lui Sorin Bontea. Secretul de preparare care reînvie gustul copilăriei